الحديث في نظم استزراع وتغذية الأسماك [2/4]

 (الجزء الثاني)

الدراسة رقم [4] :

استخدام بدائل لمسحوق الأسماك في علائق أسماك البلطي النيلي ؛ قام بها واصف وآخرون (Wassef, et al., 2003a) ؛ يهدف هذا البحث إلي دراسة تثير الإحلال الجزئي أو الكلي لمسحوق الأسماك في علائق اسماك البلطي النيلي ، باستخدام مسحوق سيلاج الأسماك منفردا أو مضافا لمسحوق فول الصويا (مخلوط بنسبة 1:1 وزن جاف) لتغذية ثلاث مراحل من النمو وهي الزريعة ( 1.3 جرام) ، الأصبعيات (12.8 جرام) والأسماك النامية (28.6 جرام).

       أجريت تجارب تغذية الزريعة في أحواض زجاجية معملية (سعة 120 لتر) والاصبعيات والأسماك النامية في أحواض أسمنتية (بتكرر ثلاثي لكل معاملة) بالمزرعة السمكية التجريبية بالقناطر الخيرية التابعة للمعهد  القومي لعلوم البحار والمصايد. تم إعداد البديل رقم (1) سيلاج الأسماك المجفف المجهز بطريقة التخمر ، و البديل رقم (2) المخلوط ، وتقدير محتواهما من البروتين الخام، والدهون ، الرطوبة ، الرماد والأحماض الأمينية الأساسية. وتم إعداد عليقة كنترول تحوي 28% بروتين باستخدام مسحوق الأسماك كمصدر بروتين رئيسي ثم أعدت العلائق تحت الاختبار بواسطة إحلال البديل رقم (1) أو (2) بنسبة 25 ، 50 ، 75 ، 100%  من مسحوق الأسماك في العليقة الكنترول وذلك لتحديد نسبة الإحلال الأمثل لكل منهما. تم تغذية أسماك التجارب حتى الإشباع الظاهري وجبتين يوميا/ ستة أيام في الأسبوع لمدة 18 أسبوع، تراوحت درجة الحرارة خلالها بين 20-30°م.

     أظهرت النتائج أن معدل تناول الأسماك للعلائق لا يقل بزيادة نسبة الإحلال بالبديل وأن درجة الحموضة في البدائل المختبرة لا تؤثر على تقبل الأسماك لها. وان أفضل نسبة إحلال بمسحوق سيلاج الأسماك المخمر هي 50% وللمخلوط 75% حيث كانت معايير قياس النمو وكفاءة الاستفادة من الغذاء لأسماك هذه المعاملات لا تختلف معنويا عن مثيلاتها لأسماك الكنترول. بينما أدت نسبة الإحلال الكلي لمسحوق الأسماك (100%) إلى انخفاض ملحوظ ومعنوي في معدل النمو، كفاءة الاستفادة من الغذاء والقيمة الغذائية للأسماك المرباة. وعند أخذ عامل التكلفة في الاعتبار التي تزداد بزيادة نسبة الإحلال في العلائق فأنه يفضل استخدام مستوى الإحلال 50% كحد أقصى للبدائل تحت الاختبار. كما أشارت النتائج أيضا ارتفاع قيم معايير النمو والأداء للأسماك النامية عن مثيلاتها للإصبعيات أو الزريعة، مما يدل على مقدرتها على الاستفادة القصوى من العلائق تحت الاختبار.          

الدراسة رقم [5] :

تجارب تربية الأسماك في المياه الجوفية ؛ قامت بها الهام واصف وآخرون (Wassef et al., 2003b) ؛ نظراً لقلة موارد المياه العذبة المتاحة لأغراض الاستزراع السمكي، أصبحت هناك حاجة ملحة لاستخدام مصادر مائية بديلة لإنتاج الأسماك، بهدف التوسع في إقامة المزارع السمكية، لتوفير مزيد من الأسماك خاصة في المناطق النائية. وتعتبر المياه الجوفية (المتوافرة في مناطق عديدة من مصر) مصدرا واعدا للاستخدام في إنتاج الأسماك. أجريت التجارب الحقلية لتربية وتغذية أسماك البوري الحر والبلطي النيلي بالمزرعة السمكية التجريبية بالمكس التابعة للمعهد القومي لعلوم البحار والمصايد بالإسكندرية ، حيث يحوي أحد الأحواض مصدرا طبيعيا للمياه الجوفية البحرية، عندما تختلط بالمياه العذبة الواردة للحوض (من قناة المغذى) تنتج بيئة مياه شروب (درجة الملوحة 10-20 جزء في الألف).

     استخدمت الدراسة الحالية 8 أقفاص شبكية معلقة سعة القفص 4سم3 بعمق 1متر) تم تثبيتها بجوار مصدر المياه الجوفية في مجموعتين حيث خصصت 4 منها لتربية أسماك البوري والأخرى لأسماك البلطي بتكرار 2 قفص لكل معاملة. بدأت التجربة البحثية بفترة تحضين الزريعة لمدة 16 أسبوع خلال موسم الشتاء (17°م في المتوسط) مع تغذية الأسماك بعليقة تجريبية (13% بروتين و 95 دهون) أعدت بمعمل تغذية الأسماك بالمعهد.

      تلت مرحلة التحضين تجارب تغذية الأسماك النامية (35 جرام/ سمكة بوري أو 40 جرام للبلطي في المتوسط) واستمرت لمدة 21 أسبوعاً أخرى وكان متوسط درجة الحرارة 25°م.

      تم اختبار مستويين كثافة عددية للقفص (35 ، 50 سمكة /م3) بالنسبة لأسماك البوري ومستويين للغذاء اليومي ، (2 أو 3% من وزن الأسماك الحية) بالنسبة لأسماك البلطي ، وحساب معدلات النمو وكفاءة تحويل الغذاء ونسبة الحياة و الإنتاجية بالإضافة إلى التقييم الاقتصادي للتجربة لكل من أسماك البوري والبلطي على حدة. كما تم تقدير محتوى البروتين، الدهون، الرطوبة، والرماد للأسماك المرباه.     

جدول يوضح تركيب العليقة التجريبية وتحليلها الكيماوي

تم حساب الطاقة الكلية  بالمعادلة التالية: [GE (MJ\Kg) = (23.4×CP) + (39.2×EE) + (17.2×NFE)].

      وقد أظهرت النتائج نجاح تربية أسماك التجارب في المياه الجوفية الشروب حيث سجلت معدلات نمو مُرضية تماثل أو تفوق مثيلاتها المسجلة سابقا في الدراسات المماثلة، وحققت أسماك البوري معدلات نمو، معدل تحول غذائي، إنتاجية ومعيار ربحية أعلى من مثيلاتها لأسماك البلطي. كما دلت النتائج أن زيادة الكثافة العددية من اسماك البوري إلى 50 سمكة/م3 لا تؤثر سلبا على معايير النمو أو كفاءة الاستفادة من الغذاء بل تؤدي إلي رفع الإنتاجية إلى 8 كجم/م3 وبالتالي تزداد الربحية. كما دلت النتائج أيضا أن زيادة كمية الغذاء اليومي لأسماك البلطي إلي 3% يؤدي إلي زيادة الأوزان النهائية للأسماك حيث سجل متوسط إنتاج 3.8 كجم/م3. ويمكن تطبيق نتائج هذه الدراسة على المياه الجوفية ذات الصفات المماثلة

كفاءة تحويل الغذاء Food conversion ratio (FCR):

        وهي تمثل العلاقة النسبية ما بين كمية الغذاء المأكول ومعدل الزيادة الوزنية، أو هي عبارة عن كمية الغذاء المأكول اللازمة لإعطاء وحدة وزنية واحدة. وعادة تكتب على سبيل المثال (1.5 : 1) أو (1.5 كجم علف مأكول : 1 كجم زيادة وزنية) ؛ ولكن الشائع التعبير عنها هكذا 1.5. 

كفاءة تحويل الغذاء = الغذاء المأكول (جم) ÷ الزيادة الوزنية (جم)

الدراسة رقم [6] :

تأثير التغذية ببعض البذور عالية الدهن على الأداء الإنتاجي لهجين البلطي (البلطي النيلي × البلطي الأوريا) ؛ قام بهذه الدراسة عبدالحكيم وآخرون (Abdel-Hakim et al., 2003) ؛ أجريت هذه التجربة في 6 أحواض من الفيبرجلاس (1 م3/حوض) لدراسة تأثير إحلال 12.5% من بذور كاملة الدهن من الكانولا، الكتان، الفول السوداني، السمسم وفول الصويا المبثوقة محل نفس النسبة من كسب فول الصويا في العليقة المقارنة على أداء النمو في البلطي الهجين. استمرت التجربة لمدة 90 يوم وكانت العلائق التجريبية متشابهة تقريبا في الطاقة والبروتين وكانت الأسماك تتغذى بمعدل 3% من الكتلة الحية للحوض.

ويتم حساب كمية العلائق اللازمة للأسماك طبقاً لما يلي:

·        وزن الكتلة الحية (البيوماس) كجم = متوسط وزن السمكة × عدد الاسماك.

·        معدل التغذية (%). فهو مثلا في هذه الدراسة 3%.

·        كمية العلائق (كجم) = وزن الكتلة الحية × معدل التغذية.

ويتم وزن الأسماك كل 15 يوماً حتى يمكن تعديل معدل التغذية طبقاً للزيادة في وزن الكتلة الحية.

جدول يوضح التحليل الكيماوي للبذور كاملة الدهن (% المادة الجافة) والمستخدمة في تكوين العلائق التجريبية

	كسب فول صويا	فول الصويا المبثوقة	بذور الكانولا	بذور الكتان	بذور الفول السوداني	بذور السمسم
مادة جافة %	91.00	90.00	93.00	91.50	95.00	94.60
بروتين خام %	40.17	35.00	19.50	22.00	25.00	19.60
دهن %	1.10	18.00	34.00	39.50	47.50	49.10
ألياف خام %	7.30	5.00	14.00	7.00	<B Currently 108/5 Stars. 1 2 3 4 5 37 تصويتات / 1102 مشاهدة نشرت فى 3 سبتمبر 2006 بواسطة elhaisha احفظ ساحة النقاش شارك فى النقاش... محمود سلامة محمود الهايشة محمود سلامة الهايشة - باحث، مصور، مدون، قاص، كاتب، ناقد أدبي، منتج ومخرج أفلام تسجيلية ووثائقية، وخبير تنمية بشرية، مهندس زراعي، أخصائي إنتاج حيواني أول. - حاصل على البكالوريوس في العلوم الزراعية (شعبة الإنتاج الحيواني) - كلية الزراعة - جامعة المنصورة - مصر- العام 1999. أول شعبة الإنتاج الحيواني دفعة » أقسام الموقع ملخصات وقراءات قضايا وآراء متابعات محلية ودولية شخصيات الزراعة والإنتاج الحيواني فنون وآداب ابحث تسجيل الدخول اسم الدخول كلمة المرور » غير مشترك؟ احصل على موقع مجاني الآن! » هل نسيت كلمة المرور؟ عدد زيارات الموقع 2,714,795