الأصفر لعيون سليمة

تناول الخضراوات الخضراء مثل البروكلي والبسلة وايضا الخضراوات الصفراء كالجزر والذرة الصفراء‏,‏ والقرع‏,‏ تمنح وقاية جيدة للعيون وقوة الأبصار خاصة لكبار السن‏,‏ هذا ما خلصت اليه دراسة أمريكية حديثة‏,‏ مشيرة الي أن المركبات التي تحتويها تلك الخضراوات لها خصائص مدعمة لحاسة البصر‏

وكشفت الدراسة‏,‏ التي شملت مجموعة من كبار السن عن أن هناك ارتباطا وثيقا بين الاستهلاك المرتفع من هذه لخضروات‏,‏ وانخفاض مخاطر الاصابة بضمور الشبكية المصاحب للتقدم في العمر‏.‏ ومعروف أن ضمور شبكية العين هو السبب الرئيسي لفقد الابصار لدي المتقدمين في العمر‏.‏

المصدر: جريدة الأهرام المصرية، العدد 43725 ، الخميس 24 أغسطس 2006م.