أسئلة وأجوبة في تربية وإنتاج الحيوان، ج15

س: كم يقدر الإنتاج السمكي في مصر؟

ج: تقدر مساحة البيئة المائية والتي تمثل البيئة الطبيعية لإنتاج الأسماك بحوالي 13 مليون فدان تشمل مياه البحار ومياه الأنهار والبحيرات الداخلية؛ يمكن ملاحظو أن إنتاج البحرين الأبيض المتوسط والأحمر في تناقص تدريجي كما أن إنتاج نهر النيل وفروعه متذبذب.

ولكن هناك طفرة إنتاجية واضحة قفزت بالإنتاج السمكي من 220.000 طن عام 1982 إلى حوالي 875.990 طن في عام 2004 رغم انخفاض إنتاجية بعض المصادر. وترجع هذه الطفرة الإنتاجية إلى زيادة الاعتماد على الاستزراع السمكي والذي تطور بالزيادة الواضحة ليصل في عام 2003 إلى حوالي 445.781 طن تمثل حوالي 50.8% من جملة إنتاج الجمهورية.

س: اشرح طريقة اختبار التيوبركلين بالحقن في الجلد، واذ1كر الاحتياطات التي تتخذها عند ظهور مرض السل بالمزرعة؟

ج: يجرى اختبار التيوبركلين قبل شراء المواشي، ومرة كل عام بصفة دورية.

الطريقة:

·       يقص الشعر في صفحه العنق بمقدار 3سم.

·       يغسل بماء وصابون، مع عدم استخدام مطهر ويجفف.

·       يقاس سك الجلد بواسطة البرجل (الأدمة) ويسجل.

·       يحقن في الجلد وبإبره خاصة 0.1سم3 تيوبركلين.

·       وبعد 72 ساعة من الحقن-يُعاد قياس الجلد ويسجل.

النتيجة:

·       إذا كان الفرق بين القراءتين أكثر من 3مم فتكون النتيجة إيجابية، ويتم التخلص من الحيوان بالذبح.

·       إذا كان الفرق 3مم فتكون النتيجة اشتباه، ويعاد الاختبار بعد شهرين.

·       إذا كان الفرق أقل من 3مم فتكون الحالة سلبية، ويعني ذلك أن الحيوان سليم.

الاحتياطات:

·       عزل المصاب وذبحه، مع إعدام الأجزاء المصابة.

·       التربية في حظائر صحية وتكون الطوايل (مكان وضع العلف "المعالف") في جانب واحد.

·       إجراء اختبار التيوبركلين سنوياً وذبح الإيجابي.

·       عدم إدخال حيوانات مشتراه إلا بعد اختبارها.

·       العناية بالتغذية ونظافة الحظائر وتطهيرها.

·       منع عدوى الإنسان ببسترة اللبن والكشف على اللحوم.

س: ما هو الفرق بين كل من الذبح الحيوي والذبح غير الحيوي؟

ج: حيوية الذبح وشرعيته لا تكون إلا بالإدماء الكامل، ويعتبر الذبح غير حيوي في حالة عدم حدوث الإدماء الكامل. ويعني هذا أن إذا تم ذبح لحيوان وهو حي فيكون الذبح حيوياً أما إذا ذبح وهو نافق (ميت) فيكون الذبح غير حيوي.

أولاّ: الذبح الحيوي:

·       يتم تجلط الدم بسرعة وتلتصق جلطاته على جوانب الجرح مكان الذبح.

·       يتسرب جزء من الدم إلى الأنسجة المحيطة.

·       تتقلص الشرايين المقطوعة إلى داخل الأنسجة.

·       يكون القلب والأوعية خالية من الدماء.

·       يكون البدن وتجاويف الجسم بحالة طبيعية ولا يظهر عليهم أي ارتشاح أو إفرازات.

·       لا تتعرض الذبيحة للتعفن الرمي إلا بعد فترة إذا لم يتم حفظها.

ثانياً: الذبح غير الحيوي:

·       لا يتجلط الدم بسرعة.

·       يكون نزف الدم قليلاً.

·       لا تنقبض الأوعية الدموية المقطوعة بل تظل مرتخية في موضعها بمكان الذبح من الرقبة.

·       يكون القلب والأوعية الدموية متضخمة بالدماء.

·       وجود ارتشاحات وإفرازات مخاطية كثيفة تتساقط من البدن وتجاويف الجسم.

·       تتعرض للتعفن الرمي سريعاً حتى لو تم حفظها.

س: ما هي أهم أسباب مرض التهاب الضرع؟

 ج: 1- هناك أسباب غير مباشرة (مهيأة) وهي:

·       ضعف الجسم وإصابته بمرض الإجهاض المعدي.

·       جرح الحلمات نتيجة أي مؤثر خارجي أو عنف الرضاعة.

·       عدم انتظام الحلب، أو رداءته وقسوته، أو عنف الرضاعة.

·       عدم النظافة والتعرض المفاجئ لدرجات حرارة متباينة.

2- أسباب مباشرة: وهي تلوث الضرع بعده ميكروبات أهمها ستربتوكوكس الضرع.

س: أذكر الاحتياطات الصحية الواجب مراعاتها في عملية الوثب؟

ج: احتياطات الوثب:

·       تكون الأنثى في حالة شبق.

·       يكون حجم الأنثى مناسب لحجم الطلوقة.

·       يكون الطلوقة خصب وقادر على عملية الوثب.

·       يكون كل من الذكر والأنثى خاليين من الأمراض المعدية.

المراجع والمصادر:

1.    الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية بجمهورية مصر العربية.

2.    صحة الحيوان والدواجن: د/ جورج ونيس برسوم، د/فؤاد توفيق مينا، د/محمد عبد النعم محمد.

3.    التلقيح الصناعي..الرعاية التناسلية: نشرات صادرة من الإرشاد البيطري بالهيئة العامة للخدمات البيطرية.

إعداد: محمود سلامة الهايشة