الفاقد من الغذاء شبح يُهدد الأمن الغذائي العالمي وخاصة مع الأزمة الحالية للغذاء عالميًا. وعليه، فإنه من الضروري معظمة وتفعيل آليات الحد من الفاقد في الغذاء لما لذلك من دور حيوي على كل من الأمن الغذائي المُستدام والحفاظ على البيئة والموارد الطبيعية وتعزيز الإنتاجية والنمو الاقتصادي العالمي.
أ.د. صلاح الصفتي
كلية الزراعة جامعة عين شمس
ساحة النقاش