مـقدمة:
تمثل تكاليف التغذية 60-70%من التكاليف المتغيرة فى مجال الانتاج الحيوانى مما جعلها من أهم العوامل التى تؤثر على الاستمرار والتوسع فى العملية الانتاحية، وبالتالى فان ارتفاع أسعار الأعلاف سوف يؤدى الى زيادة التكاليف وبالتالى تقليل العائد المادى للمربى مما يمثل تأثيرا سلبيا على استمرار أو توسع المربى فى هذا النشاط. من هنا كانت المخلفات الزراعية بأنواعها المختلفة حقلية ( أتبان –أحطاب – زعازيع القصب -عروش الخضروات وأشجار الفاكهة) أو مخلفات التصنيع الزراعى ( مخلفات صناعة العصائر والمربات – مخلفات صناعة السكر- مخلفات تكرير الزيوت – مخلفات صناعة النشا– مخلفات استخلاص الزيوت العطرية). وتتميزهذة المواد بتنوع كبير فى قيمتها الغذائية فهناك الموارد المرتفعة فى محتواها من الطاقة ، كما ان هناك بعض الموارد عنية فى البروتين، وهناك الموارد الفقيرة فى محتوها من الطاقة والبروتين ويمكن ان تحل محل المواد المالئة مرتفعة الأسعار، بالاضافة الى ذلك فهى تتميز بانتشارها على مدار العام. من هنا فان التوسع فى استخدام المخلفات الزراعية فى تغذية المجترات يتوقف على طبيعة كل مخلف وقيمتة الغذائية.
خصائص المخلفات الزراعية :
1- المخلفات الحقلية الجافة
* ذات كثافة عالية ومحتوى مرتفع من الألياف.
* ذات محتوى منخفض من البروتين والطاقة.
* ذات قيمة غذائية منخفضة وعدل استهلاك
منخفض.
وبالتالى فان التوسع فى استخدامها يحتاج الى تحسين قيمتها الغذائية وزيادة درجة استساغتها مما يساعد على زيادة معدل استهلاكها.
2 - المخلفات الحقلية الخضراء
* تتميز بارتفاع محتواها من الرطوبة.
* توفرها خلال فترة قصيرة مما يساعد على سرعة
تلفها.
*صعوبة تجميعها ونقلها كما هى من مناطق توفرها
الى مناطق استهلاكها.
*ارتفاع محتواها أحيانا من البروتين أو الطاقة.
3- مخلفات التصنيع الزراعى
* تتميز بارتفاع محتواها من الرطوبة (مخلفات
العصائر والمربات).
*ارتفاع محتواها أحيانا من الطاقة (مخلفات
صناعة السكر- مخلفات تكرير الزيوت).
* ارتفاع محتواها أحيانا من البروتين (مخلفات
صناعة النشا - مخلفات صناعة الزيوت).
· توفرها بكميات كبيرة مجمعة خلال فترة قصيرة.
جدول (1) التركيب الكيماوى لمخلفات عروش الخضر
|
Chemical Composition |
Item |
||||
|
رماد |
ألياف |
كربوهيدرات |
دهن |
بروتين |
|
|
13.66 |
23.22 |
41.05 |
5.46 |
16.61 |
الفاصوليا الخضراء
|
|
24.91 |
14.50 |
31.33 |
8.89 |
20.27 |
طماطم
|
|
4.55 |
27.25 |
44.90 |
4.55 |
12.18 |
بطاطس
|
|
10.89 |
10.69 |
66.56 |
1.94 |
9.93 |
فلفل أخضر |
|
12.34 |
26.60 |
41.57 |
4.75 |
13.98 |
باذنجات
|
|
19.25 |
12.65 |
42.80 |
4.24 |
17.98 |
جزر
|
|
14.58 |
16.52 |
43.52 |
6.94 |
19.44 |
خيار |
|
8.71 |
20.32 |
39.31 |
2.0 |
14.03 |
بصل
|
|
11.14 |
26.75 |
47.62 |
2.13 |
13.45 |
دريس برسيم
|
وبذلك نجد ان المخلفات الزراعية يمكن ان تعتبر كمصدر للموارد العلفــية التى تساهم فى توفير جزء من المركــبات الغذائية وبالتالى تساهم فى تغطية جزء من الاحتياجات الغذائية لهذة الحيوانات حيث يمــكن ان تلعب هذة النواتج الثانوية دورا حيويا فى تكوين علائــق المجترات ، مما يساعد على تقليل تكاليف التغذية وبالتالى زيادة العائد المادى للمربى.
جدول(2) يوضح كميةالطاقةالناتجة من
المحاصيل المختلفة
|
Item
|
العام |
كمية الطاقة الناتجة من المحاصل المختلفة |
||
|
1970 |
2000 |
1970 |
2000 |
|
|
كمية الطاقة الناتجة / بليون ميجا كالورى |
||||
|
|
||||
|
الـمراعى |
4 820 |
5 610 |
38 |
38 |
|
|
|
|
|
|
|
Arable land: |
||||
|
الأعلاف الخضراء |
3 115 |
3 775 |
25 |
26 |
|
مخلفات المحاصيل |
2 945 |
3 560 |
23 |
24 |
|
الحبوب |
439 |
767 |
4 |
5 |
| border-right: windowtext 1pt solid; border-top: #ece9d8 1pt inset; border-left: windowtext 1pt solid; width: 39.52%; border-bottom: #ece9d8 1pt inset; background-color: transparent; mso-border-right-alt: solid .5pt; mso-border-top
المصدر: معهــد بحوث الانتاج الحيوانى ، مركز البحوث الزراعية
Author email: [email protected]
نشرت فى 1 إبريل 2010
بواسطة bprd-apri
قسم بحوث استخدام المخلفاتتسجيل الدخولعدد زيارات الموقع
35,791
| ||||
ساحة النقاش