المقروض نوع من الحلويات الشعبية المشهورة في ليبيا 

لتحضير العجين :- 

3 أكواب سمدينا 

2 كوب دقيق 

ظرف بيكنج باودر

كوب زيت 

3/4 كوب ماء ....

الطريقة :- 

نضع السمدينا و الدقيق و البيكنج باورد تعجن بالزيت .. تترك حتى ترتاح مدة ساعة تقريبا 

ثم تعجن بالماء .. 



طريقة عمل المقروض الليبي 2013 , صور المقروض الليبي 2014


تحضير الحشو :- 

تمر معجون .

قليل من الزيت .

قليل من السمسم .

تعجن مع بعض .. 

 
طريقة عمل المقروض الليبي 2013 , صور المقروض الليبي 2014




الطريقــــــــــــــــــــــــــــــــــــة :- 

يفرد الحشو .. 



طريقة عمل المقروض الليبي 2013 , صور المقروض الليبي 2014


ثم يفرد العجين و يوضع فوقه طبقه من حشو التمر و تلف كما موضح بالصور ... و تقص و تدخل الفرن 

حرارة 200 مدة نص ساعة .. 



طريقة عمل المقروض الليبي 2013 , صور المقروض الليبي 2014



طريقة عمل المقروض الليبي 2013 , صور المقروض الليبي 2014




طريقة عمل المقروض الليبي 2013 , صور المقروض الليبي 2014