قال الدكتور عبد المنعم البنا رئيس مركز البحوث الزراعية،
فيما يتعلق بالدورة التدريبية الخاصة بنظام إدارة سلامة الغذاء، أوضح
أنه سيتم تنظيمها بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية خلال يومي 1 و 2 نوفمبر المقبل، حيث تهدف الى تنفيذ نظام إدارة سلامة الغذاء طبقاً لمواصفة الأيزو 22000 ، والعلاقة بين نظام إدارة سلامة الأغذية بما في ذلك إدارة المخاطر والتحكم والتوافق مع متطلبات العملاء، والتعرف على المفاهيم والمناهج والمعايير والأساليب والتقنيات التي تمكن من إدارة فعالة لنظام إدارة سلامة الغذاء، فضلاً عن اكتساب الخبرة اللازمة للمساهمة في تنفيذ نظام إدارة سلامة الغذاء كما هو محدد في مواصفة الأيزو.
وقال ان الدورة ستشمل عدداً من المحاور منها، مقدمة عن عائلة ومواصفات الأيزو، واساسيات إدارة سلامة الغذاء، والمتطلبات العامة لمواصفة سلامة الغذاء، ومراحل تطبيق الأيزو بدءاً من برامج المتطلبات الأولية، كذلك التحسين المستمر في سلامة الغذاء، والمراجعة على نظام سلامة الغذاء.
وأشار البنا الى ان الدورة الخاصة بأساسيات المعلوماتية الحيوية وتحليل البيانات البيولوجية، تهدف في الأساس الى التعرف على مبادئ وأساليب وتطبيقات المعلوماتية الحيوية وأهميتها في تحليل البيانات البيولوجية في العديد من التخصصات ومنها علوم النبات، والحيوان، والميكروبيولوجي، والطب البيطري، والطب الشرعي.
وأوضح ان الدورة سيتم تنظيمها بمعهد بحوث البيوتكنولوجي والهندسة الوراثية الزراعية خلال يومي 5 و 6 فبراير، حيث تشمل محاورها التعريف بالمعلوماتية الحيوية واقسامها المختلفة، والتعرف على أنواع قواعد البيانات البيولوجية الأكثر شيوعاً في المجالات الحيوية لمختلف التخصصات، وطرق تصميم البادئات واختبار مدى كفاءتها، وطرق تحليل وعرض درجات القرابة من الناحية الوراثية، ومقارنة البيانات البيولوجية المختلفة، فضلاً عن التعرف على أحدث الطرق في تحليل وعرض البيانات البيولوجية.
ومن المقرر ان تستقبل المعاهد والمعامل المختصة بمركز البحوث الزراعية طلبات الراغبين في التقدم لهذه الدورات بداية من اليوم، حيث تم تحديد رسوم المشاركة بمبلغ 100 جنيه للباحثين بمركز البحوث الزراعية، و200 جنيه للباحثين من المراكز البحثية الأخرى والجامعات المصرية.
