أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، عن إجمالي المذبوحات من الحيوانات الحية داخل المجازر المعتمدة منذ يناير الماضي وحتى الآن، والتي بلغت حوالي مليون و654 ألف و76 رأس من رؤوس الأبقار والجاموس والأغنام والماعز والجمال المحلية والمستوردة، وذلك تحت إشراف الهيئة العامة للخدمات البيطرية، ومديريات الطب البيطري في جميع أنحاء الجمهورية.
وقالت الوزارة في بيان لها أن إجمالي رؤوس الأبقار المحلية والمستوردة التي تم ذبحها خلال تلك الفترة بلغت 828 ألف و308 رأس، بينما بلغ إجمالي رؤوس الجاموس المذبوحة حوالي 279 ألف و728 رأس، فضلاً عن 463 ألف و853 رأس من الأغنام والماعز والخراف المحلية والمستوردة، و 82 ألف و188 رأس من الجمال تم ذبحها داخل المجازر المعتمدة وتحت الإشراف البيطري الكامل، وذلك من أجل وصول لحوم سليمة إلى المستهلكين ومكافحة الأمراض التي تنتقل عن طريق اللحوم المذبوحة خارج المجازر.
ومن جانبه قال الدكتور عصام فايد وزير الزراعة واستصلاح الأراضي أن الهيئة العامة للخدمات البيطرية ممثلة في الإدارة المركزية للصحة العامة بالمجازر، تقوم بالتخطيط والمتابعة الحقلية، ووضع أسس لأعمال مكافحة الأمراض المشتركة، فضلاً عن تحديد شروط ومواصفات المجازر وأساليب تطوير العمل والارتقاء بمستوى العاملين بها، وذلك من خلال الدورات التدريبية المستمرة ومنح التصاريح لبعض المهن المكملة بالمجازر مثل: السلاخين، وإصدار تصاريح المنشآت، و تجهيز الأمعاء المعدة للتصدير.
وأكد فايد انه تم إعداد برنامج زمني مكثف للمرور الدوري على جميع مجازر الجمهورية ، وذلك بالتعاون مع مديريات الطب البيطري في المحافظات لضمان سلامة اللحوم والدواجن المنتجة بهذه المجازر ، فضلاً عن الحد من ظاهرة الذبح خارج المجازر المعتمدة والتي تخضع للإشراف البيطري الكامل.
