اعداد : دينا عاطف
خطوات عمل " مربى التين" لمرضى السكر
التين :
من الفاكهه المفيدة والصحية وهى
غنية بالألياف وتساعد على قيام وظيفة الانسولين في جسم مرضى السكري.
- يتم غسيل التين ثم وضعه فى اناء مناسب لعملية الطبخ
- يضاف اليه البكتين وهو بديل للسكرالذى يضيف الطعم وايضا القوام وغير مضر بمرضى السكر ونستمر اضافته اثناء عملية الطبخ حتى نصل الى القوام المطلوب.
- وتتم عملية الطبخ على نار هادئة مع التقليب ويتم اضافة بشر الليمون اثناء عملية الطبخ
- وفى نهاية عملية الطبخ يصبح التين فى المرحلة الاخيرة بهذا الشكل
