اللفت :
من انواع المخلالات المفضلة والاكثر انتشاراً فى مصر لسهولة خطواته ورخص سعره ويباع مشكل مع المخلالات الاخرى.
خطوات بسيطة عمل " مخلل اللفت " بالمنزل .
تعرف علي طريقة بسيطة لتخليل " اللفت " بالمنزل :
الخطوات :
يغسل برطمان زجاجي " من 1 إلي 2 كيلو "
- وبعد ذلك يتم تقطيع اللفت على حسب الزوق والرغبة الى اشكال مختلفة
- وبعد التقطيع يتم رش الملح عليه ويترك لمدة ساعتين
- يوضع اللفت بالبرطمان ويغطي بالمحلول الملحي الدافئ تركيز 5 % وهذا التركيز ليس شديد الملوحة واضافة شوية خل
- ويقطع به البنجر على حسب الرغبه من 3-4 قطع ويضاف ايضا مفروم من الفلفل الاحمر البارد .
ويترك بعد ذلك لمدة 4 - 5 ايام
