الجزر:
من اكثر انواع المخلالات انتشاراً فى مصر ويباع مشكل مع المخلالات الاخرى مثل الفلفل والخيار واللفت والقرنبيط
خطوات بسيطة عمل " مخلل الجزر " بالمنزل .
تعرف علي طريقة بسيطة لتخليل " الجزر " بالمنزل :
الخطوات :
يغسل برطمان زجاجي " من 1 إلي 2 كيلو "
- يتم غسيل الجزر جيدا والتخلص من عروشه الزائدة
- وبعد ذلك يتم تقطيع الجزر على حسب الزوق والرغبة الى اشكال مختلفة
- يوضع الجزر بالبرطمان ويغطي بالمحلول الملحي تركيز 5 % وهذا التركيز ليس شديد الملوحة واضافة شوية خل ولكن يعطي إحساس بأن الملح مظبوط مثل الأكل عموما .
- وبعد ذلك يترك وممكن يأكل منه بعد 5 ايام
