حددت وزارة الزراعة المواصفات القياسية لبعض مواد العلف المستخدمة فى تغذية الأسماك طبقاً لقرار وزارة الزراعة رقم 1498 لسنة 1966 يشأن تنظيم الأعلاف وصناعتها وتداولها والرقابة عليها جاء ما يلى:-
يقصد بمواد العلف الخام :-
كل مادة لم يدخلها خلط تستعمل فى تغذية الحيوان أو الدواجن أو الأسماك سواء إضافات الأعلاف المنفردة وذلك من المواد العدنية والفيتامينات ومكسبات القوام والطعم واللون والرائحة والأحماض الأمينية والإنزيمات ومنشطات الهضم والتمثيل الغذائى والإنتاج وغيرها من الإضافات المسموح بها دولياً
-وجاءت المواصفات القياسية لبعض مواد العلف المستخدمة فى تغذية الأسماك كالآتى:-
الأذرة الصفراء Yellow corn Zea mays
هى حبوب الأذرة ذات اللون الأصفر ولا يزيد ماتحتويه من ذات الأوان الأخرى عن 2% وتعتبر الحبوب ذات اللون الأحمر الخفيف من حبوب الذرة الصفراء.
حبوب الأذرة التالفة :هى الحبوب أو أجزائها التى تلفت بفعل العوامل الجوية أو الأمراض أو تلف جنينها بفعل الحرارة أو الحشرات الثاقبة أو بالإنبات أو أى تلف مادى آخر.
المواد الغريبة :هى جميع المواد التى تمر بسهولة عبر منخل ذى ثقوب مستديرة (0.0937 بوصة ) وكذا المواد الأخرى التى تبقى على سطح منخل ذى ثقوب مستديرة ( 0.1875 بوصة)
حبوب الأذرة التالفة بالحرارة:هى حبوب أو أجزائها التى تغير لونها أو مظهرها بفعل الحرارة .
*البوشل هو وزن "ونشستر بوشل " وحجمه 42 , 2150 بوصة مكعبة.
**الرطل =454جرام
نتيجة للمتغيرات التى تحدث أثناء الشحن والنقل والتفريغ فى ميناء الوصول تكون نسبة السماح فى الحدود القصوى لحبوب الأذرة المكسورة والمواد الغريبة فى ميناء الوصول كالاتى :
رتبة (1) 5 %
رتبة (2) 8 %
رتبة(3) 12%
تستخدم القياسات السابقة لتحديد الرتبة، وعلى ان تكون حبوب الأذرة من محصول نفس العام وخالية من العفن والروائح والتكتل.
لاتزيد نسبة الأفلاتوكسين عن 20 جزءاً فى البليون بشرط ألا تتعدى نسبة الأفلاتوكسين B1 عن 10 أجزاء فى البليون من مجموع الأفلاتوكسينات.
لاتقل نسبة البروتين الخام عن 7.5%.
لاتزيد نسبة الرطوبة عن 15%
2-رجيع الأرز (رجيع الكون): Rice bran
هى عبارة عن الطبقات الداخلية المغلفة لحبة الأرز الكارجو(الناتج عن نزع القشرة الخارجية لحبوب الأرز الشعير)الناتجة عن عملية ضرب الأرز لإنتاج الأرز المبيض بالمضارب الآلية وخالى من قشرة الأرز 0السرسة) والملح والجبس والتكتل والعفن وخالى من الرةائح الغريبة.
لاتقل نسبة البروتين الخام عن 12%
لاتزيد نسبة الرطوبة عن 12%
لاتزيد نسبة الدهن الخام عن 14 %
لاتزيد نسبة الألياف الخام عن 13%
لاتزيد نسبة الرماد الخام عن12%
لا تزيد نسبة الكالسيوم عن 1.5%
لا تزيد نسبة الأفلاتوكسين عن 20 جزءاً فى البليون على ألا تتعدى نسبة الأفلاتوكسين b1 عن 10 أجزاء فى البليون من مجموع الأفلاتوكسينات.
3- كسب بذور فول الصويا Soybean meal:
هو الناتج بعد استخلاص الزيت من بذور فول الصويا بالمذيبات العضوية وتحميص المنتج على درجة حرارة مناسبة للتخلص من تأثير المواد المضادة للتغذية . ويكون لون الكسب الناتج من البنى المائل للصفرة إلى البنى الفاتح وذو رائحة مميزة دون أى أثر للإحتراق أو العفن ومتجانس وسهل الإنسياب وخالى من الجزيئات الخشنة أو شديدة النعومة ولا يحتوى على بذور الحشائش أو المواد الغريبة – وفى حالة استخدام مركبات مضادة للتكتل يجب أن تكون غير ضارة مع ضرورة بيان اسمها وتركيبها على بطاقة المنتج ، ومن حيث الكثافة فإن وزن المتر المكعب من الكسب يتراوح بين 560-640 كيلو جرام . على ان تتراوح درجة نشاط انزيم اليورييز من 0.02-0.3 pH ويعطى ذلك مؤشراً لمدى نجاح المعاملة الحرارية للتخلص من مثبط انزيم التربسين.
ولا تزيد نسبة الأفلاتوكسينات عن 20 جزءأ فى البليون وبشرط ألا تتعدى نسبة الأفلاتوكسين b1 عن 10 أجزاء فى البليون من مجموع الأفلاتوكسينات.
كسب بذور فول الصويا (44%بروتين خام) Soybean meal ,(solvent)
لاتقل نسبة البروتين الخام عن 44%
لاتزيد نسبة الرطوبة عن 12%
لاتزيد نسبة الدهن الخام عن 3%
لاتزيد نسبة الألياف الخام عن7.5%
لاتزيد نسبة الرماد الخام عن 7%
يتراوح نشاط انزيم اليورييز بين 0.02-0.3 pH
لا تزيد نسبة الأفلاتوكسين عن 20 جزءاً فى البليون على ألا تتعدى نسبة الأفلاتوكسين b1 عن 10 أجزاء فى البليون من مجموع الأفلاتوكسينات
4-مسحوق السمك : Fish meal
هو ناتج تصنيع وتجفيف وطحن الأسماك الكاملة أوأجزائها من الأنواع المختلفة وبشرط أن يكون خاليا من السالمونيلا والعفن والتزنخ
لاتقل نسبة البروتين الخام عن 60%
لاتزيد نسبة الرطوبة عن10%
لاتزيد نسبة الدهن الخام عن 10%
لاتزيد نسبة الألياف الخام عن1%
لاتزيد نسبة الرماد الخام عن 20%
لاتقل نسبة الليسين المتاح عن 5% من نسبة البروتين الخام .
لا تزيد نسبة كلوريد الصوديوم عن 4%
نقلا عن موقع الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية بوزارة الزراعة .
