قال الدكتور صلاح أبو ريه، أستاذ الصناعات الغذائية، إن تناول التمر مفيد جدًا في هذه الأجواء الحارة، حيث أنه يقلل من الإحساس بالعطش، بالإضافة إلى احتوائه على الأملاح المعدنية والألياف، التي تقي من نقص الحديد والأنيميا.
وأضاف أبو رية، خلال مداخلة هاتفية في برنامج اللون الأخضر، المذاع على قناة مصر الزراعية، أن تناول التمر مهم في رمضان، لما له من فائدة في تسيير عملية الهضم، خاصةً وأن عادات الشعب المصري في تناول الطعام في ذلك الشهر تكون سيئة، لما تحتويه وجبة الإفطار من كميات كبيرة من الطعام.
