قال الدكتور مدحت عنيبر ، أستاذ الإقتصاد الزراعي بمركز البحوث الزراعية ، ان معدل الإكتفاء الذاتي من الطعام في مصر 50 % .
وأضاف عنيبر خلال لقائه ببرنامج " الحصاد " الخميس الماضي ،علي قناة مصر الزراعية ، أن معدل الإكتفاء من القمح 55 % ونسبة الأكتفاء من الذرة 70 % ، ونسبة الإكتفاء من الأسماك واللحوم 75 % ونسبة الإكتفاء من السكر 70 % .
وأوضح عنيبر أننا كي نرفع الأمن الغذائي الخاص بمصر لابد من رفع نسبة الإكتفاء الذاتي وهو مايتم عبر طريقين إما بالتوسع الأفقي بزيادة المساحة المنزرعة أو الرأسي بإستباط أصناف زراعية عالية الإنتاجية .
