الأشجار في الخروب تكون إمامؤنثة أو مذكرة أو خنثي أو تحمل نورات عديدة الجنس .
تستغرق عملية التلقيح لتكوين القرن 5 أيام حتي يكتمل التلقيح ويتم تخصيب البويضة خلال 48 ساعة من عملية التلقيح. ودرجة الحرارة المناسبة لنمو أنابيب اللقاح من 21:22 درجه وتقل النسبة بارتفاع درجه الحراره (31:33م ( تتركز الثمار العاقدة عادة في الجزء القمي آخر النورة الراسيمية وتقل الثمار كلما اتجهنا إلي قاعدة النورة . ويلعب الذباب والدبور دوراً هاماً في "عملية التلقيح" حيث تتركزهذه الحشرات في الجزء القمي من النورة.
عند زراعة الأشجار التي تحمل نورات مؤنثة فقط لابد من زراعة أشجارتحمل ازهار مذكرة للتلقيح، وفي اليونان وإيطاليا يزرع 3 أشجار مذكرة لكل 100 شجرة مؤنثة وهي نسبة غير كافية فيجب الآ تقل نسبة الاشجار المذكرةعن 10%. ، أما في أسبانيا وقبرص وجزيرة كريت وسيشل يلجأ المزارعون إلي تطعيم الأشجارالتى تحمل نورات مؤنثة فقط بعيون أو أقلام من الأشجار المذكر فيساعد ذلك على وفرة حبوب اللقاح وبالتالي زيادة المحصول .
