التطعيم هو إحدي الطرق المستخدمة لإكثار العنب وخاصة في الحالات الآتية :-
1- تطعيم أصناف العنب علي أصول تتناسب مع أنواع مختلفه من التربه مثل إرتفاع نسبة الجير – أو علي أصول مقاومة لحشرة الفلوكسرا – أو علي أصول تتحمل أو تقاوم الإصابة بالنيماتودا – أو أصول تتحمل العطش .
2- تغيير الصنف المنزرع بصنف آخر ممتاز علي أن يتم إستغلال المجموع الجذري القوي للصنف الأصلي .
3- عند الرغبة في إكثار صنف لاتتوفر منه العقل اللازمة للزراعة.
4- ويعتمد نجاح التطعيم علي مدي إلتحام نسيج الكامبيوم في الطعم مع نسيج الكامبيوم في الأصل مما ينتج عنه تكوين نسيج الكالوس .
والكالوس عبارة عن نسيج من خلايا بارانشيمية يتكون عند قواعد العقل ليساعد علي التجذير وعند منطقة التطعيم لتشجيع الإلتحام .