بعد مرور فترة الرقاد واحتضان البيض تبدأ الفراخ في نقر قشرة البيضة وذلك بواسطة مادة قرنية توجد بطرف المنقار ( الزلمه - ريشة البيفة ) وذلك حتى تكسرها من الناحية العريضة دون مساعدة الأبوين وتخرج الأفراخ عارية أو مغطاة بزغب ناعم كما أنها تكون غير قادرة على الرؤية أو الوقوف ولكنها تفتح أفواهها لتناول الغذاء الذي يقدم لما من في الآباء وتقوم الأم برعاتها وتدفئها وعموما ، كما نرى الآن يتعلق بعملية الفقس ظاهرتان هما :
الظاهرة الأولى :
نقص الإخصاب ( كثرة البيض اللايح ) الخالي من الأجنة ويرجع ذلك إلى :
1- نقص قدرة الذكر لكبر عمرة أو صغر سنة
2- عدم النضج
3- انتشار الأمراض
4- التأثير بأشعة الشمس
5- عدم توفر الشروط الصحية
6- تغذية غير سليمة
7- إناث صغيرة أو كبيرة أو عقيمة
الظاهرة الثانية :
صغر حجم الكتاكيت الناتجة ( الأفراخ / الزغاليل ) وترجع إلى
1- صغر الأمهات وحداثتها في الوضع
2- ضعف الجسم
3- انتشار الأمراض
4- نقص الغذاء
