لمربى السمان. وضع الباحثون وخبراء تربية الطيور بعض الأرشادات الهامة التى يجب ان تتبع فى تربية السمان لضمان صحة وانتاجية السمان وجودة اللحم
<!--
<!-- <!-- [if gte mso 10]> <mce:style><!-- /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"جدول عادي"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:Arial; mso-bidi-theme-font:minor-bidi;} --> <!-- [endif]---->
ارشادات عامة في تربية السمان
1- يعتبر السمان الياباني الأفضل والأهم من الناحية الإنتاجية والاقتصادية ثم يلي السمان الياباني السمان الأوروبي.
2- يجري الفرز خلال جميع الفترات ، سواء الحضانة أو الرعاية أو التربية ، بحيث نستبقي الطائر القوي المناسب.
3- يتم التجنيس على عمر 3 – 5 أسابيع حسب خبرة المربي والطريقة اليابانية لتمييز الجنس ( الذكر عن الأنثى ) تعتبر من أدق الطرق المتبعة وتتم بمسك السمان ويقلب علي ظهره في راحة اليد وتفحص فتحة المخرج ويمكن تمييز الذكر عن الأنثى غدة أسفل فتحة المجمع ويخصص أنثي لكل ذكر في البطاريات وذكران لكل6-8 أنثي في حالة التربية الأرضية ولا يفضل التربية الأرضية في حالة إنتاج البيض .
4- يستخدم بيض السمان في كل أنواع المأكولات التي تعتمد في تصنيعها علي البيض فهو يعطي الأكل المذاق الحقيقي للبيض البلدي.
5- يستخدم بيض السمان كفاتحات للشهية لتقديمه مع المأكولات الأخرى وذلك بعد سلقه وتقشيره مع إضافة بعض التوابل له ولذلك يباع بأسعار مرتفعة.
6- الإنتاج الغزير من بيض السمان يعتبر عاملاً مهماً جداً في استخدامه للتفريخ للحصول علي كتاكيت السمان دون الحاجة إلي الاستيراد أو الشراء من مزارع أخرى.
7- يلاحظ أن استعمال علائق مرتفعة الطاقة يؤدي إلى تدهن الكبد.
8- أحسن عليقة للسمان هي بادئ الرومي ويفضل استخدامها في صورة محببات.
9- يجب عدم استعمال عليقة مضى على تصنيعها أكثر من 8 أسابيع شتاءً أو 4 أسابيع صيفاً.
10- تحفظ العلائق في مكان جاف بارد لتجنب نمو الفطريات وتجنب تحلل الفيتامينات.
11- يفضل تقديم العلائق على دفعات.
12- يجب ان نحافظ على معدلات واحتياجات كتاكيت وبدارى السمان من ماء الشرب حتى لا تؤثر على زيادة معدلات النفوق وتؤخر من عمر النضج الجنسى مع مراعاة ان كتاكيت السمان والبدارى ليس لها قدرة كبيرة على تحمل العطش.
