أظهرت دراسة جديدة أن تناول المأكولات السريعة بشكل مستمر لا يضر فقط بمحيط الخصر، بل يمكن أيضاً أن يتلف الكبد بطريقة مشابهة لالتهاب الكبد. ونقلت صحيفة “ديلي ميل” البريطانية أن تناول الوجبات السريعة لشهر واحد فقط كفيل بأن يسبب تغييرات ملحوظة في الكبد. وأشار إلى أن البطاطا المقلية بشكل خاص خطيرة. وقال الطبيب “نعرف بأنه يضاف إليها الملح، وهي تطبخ في الدهون، لكنهم يضيفون لها أيضاً السكر لأنه يساعد على جعلها متموّجة ذهبية”. وأشار إلى أن الدجاج المقلي وحلقات البصل سيّئة وتضر الكبد بشكل خاص.