المكونات: 

4 اكواب حليب كامل الدسم.
4\3 كوب سكر.
6 ملاعق كبيرة نشأ الطعام.
2 كوب عصير قمر الدين.
2 ملعقة كبيرة ماء الزهر.

لعمل المهلبية:

بوعاء على النار نضع الحليب, نضيف 4 ملاعق من نشأ الطعام, ثم نحرك, نضيف السكر, مع التحريك المستمر حتى يغلي المزيج.
لعمل مزيج قمر الدين:
بوعاء على النار نضع عصير قمر الدين, نضيف ماء الزهر , ثم نضيف 2 ملعقة كبيرة من نشأ الطعام ثم نقوم بالتحريك المستمر حتى يغلي المزيج.
نسكب مزيج المهلبية ثم نضع فوقه مزيج عصير قمر الدين, ثم نزين بالفستق الحلبي.
و يترك حتى يبرد و يقدم.