1- الزبادي سهل الهضم عن اللبن، وهو هام للأشخاص التي لديها حساسية مفرطة من الألبان ولا تستطيع تناولها .. فالزبادي بديل عن الألبان لهؤلاء الأشخاص لأنه سهل الهضم على المعدة حيث يحتوى على إنزيم هاضم اللاكتاز (Lactase). وهذا الإنزيم لا تفرزه أجسام الأشخاص التى لديها حساسية مفرطة من اللاكتوز. المزيد عن اللبن .. 2- يقلل الزبادي من احتمالية إصابة الشخص بسرطان القولون حيث يحتوى على (Lacto bacteria) وهى بكتريا نافعة تحافظ على بقاء القولون نظيفاً وخالى من الفضلات. 3- وبالإضافة إلى مساعدته فى عملية الهضم فهو يحتوى على عنصر الكالسيوم مثله مثل باقى منتجات الألبان. ومعدن الكالسيوم يساعد فى بناء العظام والأسنان واللثة، وهذا يجنب الإنسان تعرضه لهشاشة العظام عند التقدم فى السن. 4- تناول الزبادى على أساس منتظم يساعد على امتصاص العناصر الغذائية الموجودة فى الأطعمة الأخرى بالمثل، ومثالاً على ذلك يساعد الزبادى الجسم فى امتصاص الكالسيوم وفيتامينات (ب) أى يحقق الفائدة القصوى من الأطعمة إذا تم تناوله بعد الوجبات. 5- يقوى الزبادى الجهاز المناعى فى جسم الإنسان، وهذا كنتيجة للفائدة السابقة وبالتالى مساعدة الجسم على التخلص من السموم.

المصدر: مجلة تغذية
  • Currently 951/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
214 تصويتات / 795 مشاهدة

ساحة النقاش

عدد زيارات الموقع

124,671