الاجراءات القانونيه لفتح مخبز تمويني مدعم، على أن تكون الأولوية للمناطق والمجتمعات العمرانية الجديدة، التى لا توجد بها مخابز بلدية قائمة، تفى بحاجة السكان، مع عدم الموافقة على إنشاء مخابز بلدية جديدة بالقرب من التى تنتج الخبز الافرنجى أو السياحى أو الحلوى من العجين.
وحددت وزارة التموين والتجارة الداخلية، شروط فتح مخبز بلدي مدعم في 14 بند كالآتي:
1- مساحة المخبز لا تقل عن 65 م.
2- ارتفاع المخبز لا يقل عن 4 م ويكون بالخرسانة المسلحة والحوائط جميعها مغطاة بالقيشانى.
3- مصدر المياه والكهرباء عمومى مع وجود صرف صحى.
4- جدران المعجن بالقيشانى وأرضية المعجن مبلطة مع وجود منافذ مغطاة بالسلك ووجود صنبور مياه خاص بالعجين وآخر للمياة الساخنة، وأن يتم العجن آليا فى حلة مصنوعة من مادة غير قابلة للصدأ.
5- دورة المياه والمغاسل مناسبة وبعيدة عن المعجن، وصالة الخبز ومكان مستقل للدقيق.
6- عدم تعرض الخبز للهب المباشر، عند الخبز وعلى أن يكون الوقود المستخدم السولار أو الغاز الطبيعى مع توافر ولاعة سولارية أو غازية لتقليل نسبة عادم الغاز للنسب المسموح بها مع مراعاة قوانين البيئة ويحظر استخدام المازوت تماما.
7- الفرن نصف آلى حسب المواصفات المعتمدة، ومعزول حراريا.
8- تزويد تغذية الوقود بمحابيس بعيدة عن الغاز، لتلافى أخطار الحريق.
9- لابد أن تكون المدخنة أعلى العقار والعقارات المجاورة على أن يركب بنهايتها (طنبوشة).
10- سعة خزان السولار الأرضى لايقل عن 2 طن بعيدا عن بيت النار، بحسب قدرة الفرن، بخلاف خزان لبيت النار.
11- وجود مناشر كافية لتهوية الخبز المنتج.
12 – أن يكون المخبز مزود بأجهزة إطفاء الحريق، مع مرعاة قواعد الأمن الصناعى.
13- الاحتفاظ بميزان حساس بالمخبز.
14- وجود منفذ لبيع الخبز المنتج، وبه فترينة عرض الخبز وأرفف للتهوية ومضاء بالكهرباء
الخطوات التفصيلية لإنهاء إجراءات فتح مخبز بلدي..
1- توثيق عقد إيجار أو تمليك المكان المخصص للمشروع شرط أن يكون مؤهل لفتح المخبز
2- يتقدم المواطن بطلب إنشاء مخبز إلى مديرية التموين التابع لها مرفق به صورة بطاقة الرقم القومي، وعقد المكان
3-تقوم مديرية التموين بإعطاء الطلب رقم مسلسل بالسجل لديها
4- تقوم مديرية التموين برفع الطلب إلى وزير التموين الذي بدوره يعطي تأشيرة بالموافقة وفقا للأولوية و المتوسط
5- تقوم مديرية التموين بفحص الطلب حسب الأولوية وتعني رقم الطلب في السجل ،والمتوسط والمقصود بها احتياج المنطقة
6- في حالة أن الطلب لم يسبقه طلبات مماثله ومستوفى الشروط تقوم المديرية التموينية بإجراء معاينة للمكان للتأكد من صلاحيته للمشروع
7- تقوم مديرية التموين بالموافقة على الطلب
8- يبدأ صاحب الطلب في انهاء التراخيص اللازمة
المستندات المطلوبة بعد موافقة مديرية التموين
1- عقد الإيجار موثق ومعتمد
2- صورة البطاقة الضريبية
3- أصل صحيفة الحالة الجنائية
بعد استخراج الرخصة يتم استكمال المستندات الآتية
1- صورة السجل التجاري
2- صورة البطاقة الضريبة
3- صورة إيصال التأمينات
4- صورة الشهادة الصحية
5- أصل شهادة حسن السير والسمعة من الغرفة التجارية
6- أصل شهادة القدرة المالية من محاسب قانوني معتمد
7- صورة الرخصة
وبعد تقديم هذه المستندات يتم إبرام التعاقد بين المخبز ووزارة التموين ممثلة في مديرية التموين بالمحافظه
مخبز بلدي
إنشاء مخبز بلدي
مستندات إنشاء مخبز بلدي
المستندات المطلوبة لإنشاء مخبز بلدي بعد موافقة مديرية التموين
1- عقد الإيجار موثق ومعتمد
2- صورة البطاقة الضريبية
3- أصل صحيفة الحالة الجنائية
بعد استخراج الرخصة يتم استكمال المستندات الآتية
1- صورة السجل التجاري
2- صورة البطاقة الضريبة
3- صورة إيصال التأمينات
4- صورة الشهادة الصحية
5- أصل شهادة حسن السير والسمعة من الغرفة التجارية
6- أصل شهادة القدرة المالية من محاسب قانوني معتمد
7- صورة الرخصة
وبعد تقديم هذه المستندات يتم إبرام التعاقد بين المخبز ووزارة التموين ممثلة في مديرية التموين بالمحافظة
الموضوع بالتفصيل داخل فلاشه القرن القانونيه أو داخل الملف القانونى الكامل بضمان مؤسسه العدل جروب للاستشارات القانونيه واعمال المحاماه المستشار شريف طه حافظ الحكيم عاشق القانون ت ٠١١١٦٠١٢٦٢٦
٠١٠٢٣٠٤٤٦٤٥
