سمكة الزبيدي

اسم السمكة ووصفها : سمكة الزبيدي  ، متوسط طولها هو 30 سم ويمكن أن يصل طولها الأقصى إلى 60 سم ، وهي تشبه سمكة الحلواى إلا أنها أفتح لونا و اشد لمعانا ، تتميز بأن جسمها مضغوط من الجانبين ولون الجانبين فضي والظهر رمادي ورأسها وفمها صغيران و يوجد على الرأس نقط سوداء و ولأطراف زعانفها لون غامق،  ولها صف واحد من الأسنان ، كما تتميز سمكة الزبيدي بأن جلدها رقيق ومغطى بقشور رقيقة يسهل سقوطها بعد اصطيادها من الماء .

 موسم تواجدها : يتكاثر الزبيدي في الربيع  بين مارس و أول يونيو .

 بيئتها : الزبيدي من الأسماك الموجود بكثرة في منطقة الخليج وتوجد بوفرة على الشواطئ الهنديه وتمتد شرقا إلى اليابان .

 غذائها : يتغذى الزبيدي على البلانكتونات (الهوائم) الحيوانية و عادة يسبح بأسراب كبيرة عند القيعان الطينية.

 طرق الصيد : يتم اصطياده بواسطة الشباك الخيشومية المعلقة وشباك الجر.

 ويعتبر الزبيدي من الأسماك ذات القيمة الاقتصادية العالية فهو سمك مرغوب جدا خاصة في دولة الكويت وسعره مرتفع ، نظرا لطعمه الشهي.

 طرق الطهي : يصلح الزبيدي للشوي والقلي ، كما يشتهر بإعداده في طبق (مطبق الزبيدي).

اعداد : عبيرابراهيم