صورة لسمك الزبيدي
اسم السمكة ووصفها : سمكة الزبيدي ، متوسط طولها هو 30 سم ويمكن أن يصل طولها الأقصى إلى 60 سم ، وهي تشبه سمكة الحلواى إلا أنها أفتح لونا و اشد لمعانا ، تتميز بأن جسمها مضغوط من الجانبين ولون الجانبين فضي والظهر رمادي ورأسها وفمها صغيران و يوجد على الرأس نقط سوداء و ولأطراف زعانفها لون غامق، ولها صف واحد من الأسنان ، كما تتميز سمكة الزبيدي بأن جلدها رقيق ومغطى بقشور رقيقة يسهل سقوطها بعد اصطيادها من الماء .
موسم تواجدها : يتكاثر الزبيدي في الربيع بين مارس و أول يونيو .
بيئتها : الزبيدي من الأسماك الموجود بكثرة في منطقة الخليج وتوجد بوفرة على الشواطئ الهنديه وتمتد شرقا إلى اليابان .
غذائها : يتغذى الزبيدي على البلانكتونات (الهوائم) الحيوانية و عادة يسبح بأسراب كبيرة عند القيعان الطينية.
طرق الصيد : يتم اصطياده بواسطة الشباك الخيشومية المعلقة وشباك الجر.
ويعتبر الزبيدي من الأسماك ذات القيمة الاقتصادية العالية فهو سمك مرغوب جدا خاصة في دولة الكويت وسعره مرتفع ، نظرا لطعمه الشهي.
طرق الطهي : يصلح الزبيدي للشوي والقلي ، كما يشتهر بإعداده في طبق (مطبق الزبيدي).
اعداد : عبيرابراهيم
ساحة النقاش