شجرة الزيتون

الاكثار

* بالسرطانات ( وهو الشائع فى مصر ) .

* بالبذره :لانتاج اصول للتطعيم عليها للاصناف التى لا يمكن اكثارها بالعقله .

* التطعيم ( بالعين / بالتركيب السوطى / التركيب القلفى ) .

بالعقل الجذريه .

* بالعقله

الزراعه

-  تقلع الشتلات بعد مكوثها فى المشتل لمدة سنتين

- تحددمسافات الزراعه فى الارض المستديمه من 7 – 9 م

- يضاف للجور 2 مقطف سماد بلدى يخلط مع تراب الجورة عند الزراعه

الرى

تعتبر احتياجات الزيتون للمياه قليله نسبيا فهو يحتاج الى 1000 – 1600 متر مكعب من المياه سنويا

*  الريه الاولى : قبل التزهير

* الريه الثانيه : بعد عقد الثمار ( اوائل الصيف )

* الريه الثالثه : عندما تقترب الثمار من اكتمال نموها ( فى اغسطس ) قد يحتاج الى ريه رابعه فى سبتمبر نظرا للجو الحارثم يتم رى الاشجار مره اخرى الى مرتين فى الخريف

التسميد

*  يضاف 20 – 25 متر مكعب سماد بلدى / الفدان فى الشتاء

*  يضاف سماد نتراتى بمعدل 200 كجم / للفدان على 3 دفعات من مارس حتى يوليو

*  يمكن اضافة الاسمده الازوتيه المركزه كاليوريا برش الاوراق بعد العقد بتركيز 1 % فى الاراضى الرمليه

 *  يضاف 150كجم سوبر فوسفات / الفدان

*  يضاف 50 – 80 كجم كبريتات بوتاسيوم / الفدان

التقليم

*  افضل تقليم للاثمار هو بالخف وجعل قلب الشجره مفتوحه ليتخللها الضوء

*  يجب عدم ترك اعقاب اثناء التقليم لعدم تكون افرخ كثيره مكان القطع

 *  يجب الحد من ارتفاع الشجر لتسهيل عمليات الجمع ورش الاشجار

 ظاهرة المعاومه

هى ان تحمل الاشجار محصول غزير تؤخذ منه ثمار صغيرة الحجم ثم لا تثمر الاشجار فى السنه التاليه

علاجه

 *  الخف اليدوى بترك 2 – 3 ثمار على كل قدم من عساليج الثمره بعد 6 اسابيع من الازهار

*  الكيماوى برش NAA بتركيز 150 جزء فى المليون عنما تصل الثمار الى قطر 3- 5 مم

*  اضافة أزوت معدنى متأخر فى ابريل ومايو بعد عقد الثمار حيث تساعد على نمو عدد كافى من المسطح الورقى اللازم لتكوين براعم زهريه للعام المقبل

*  عدم التاخر فى جمع الثمار بهدف ارتفاع نسبة الزيت لان ذلك يزيد من تلك الظاهره

 ظاهرة تبادل الحمل

 تميل اشجار الزيتون الى حل محصول غزير يعقبه حمل ضعيف بالتبادل سنه بعد اخرىويرجع ذلك الى الاجهاد الذى يقع على الاشجار فى سنوات التزهير والإثمار الكثير المحصول تثمر فى السنه الرابعه من الزراعه فة الارض المستديمه فى السنه الخامسه نأخذ من الفدان من 2 – 2.5 طن ثم يزيد المحصول بعد ذلك بحيث لا يقل الناتج عن 5 طن