النمو:

هو الزيادة في العضلات والهيكل العظمي (يشمل الوزن والحجم)

التسمين :

فيقصد به دفع الحيوان إلي زيادة وزنه وحجمة بمعدل أكبر من المعدل العادي إلي أقصي حد يسمح به التركيب الوراثي عن طريق التغذية الجيدة.

 

الأسس العلمية للنمو والتسمين:

 

1– إذا كان الحيوان صغيراً في مرحلة النمو فإن معظم الزيادة في الوزن تكون عبارة عن لحم مع قليل من الدهن وبتقدم الحيوان في العمر تقل نسبة اللحم بينما تزيد نسبة الدهن المتكون حتي تصبح أغلب الزيادة في وزنه دهناً وذلك في الحيوان التام النمو.

2 – القيمة الغذائية (الحرارية) لزيادة مقدارها 1كجم في وزن حيوان تام النمو تعادل 2.5مرة القيمة الغذائية لنفس كمية الزيادة في جسم عجل صغير.

3 – بمعرفة تركيب جسم العجول والأعمار والأوزان المختلفة يمكن معرفة الفترات التي يتكون فيها اللحم بكثرة وتلك التي يتكون فيها الدهن بكثرة وبذلك يمكن أن نقف عند حد معين يكون فيه التسمين اقتصادياً وبعده يصبح التسمين مكلفاً والعائد منه قليلاً.

 

المصدر: د.طارق عبد الوهاب أحمد دراز د.أدولف عبد الملاك خير بشاي د. حسن بيومي محمد أبو العلاء معهد بحوث الإنتاج الحيواني
Over-seas-group

كيف يصطاد الفتى عصفورة فى الغابة المشتعلة؟ كيف يرعى وردة وسط ركام المزبلة؟ كيف تصحو بين كفيه الاجابات وفى فكيه تغفو الأسئلة؟!

ساحة النقاش

ahmed20101880
<p>شكرا يا استاذ نزار اولا على عودتك مرة تاينه لموقع كنانه</p> <p>ياريت بعد اذنك عاوزين مقالات عن تربيه الدواجن</p> <p>&nbsp;</p>

عدد زيارات الموقع

719,047