الوصفة الاولي بلوبيف 

نص كيلو لحم مفروم  رشة فلفل اسود و رشة ملح و بصله متوسطة علي النار

لمدة عشر دقائق حتي تنزل ميتها و يتم وضع ملعقة جلاتين مذابة في معلقتين مية (بخمس جنيهات ) و لن تستخدمي كل الكمية و ربع ملعقة لون احمر عليها و يتم ضربها في الخلاط ثم نضع كيس في علبة طعام و نصب الخليط و نتركه في الثلاجة و النتيجة كما في الصورة و الطعم رائع

الوصفة  الثانية جبن ابيض 

نص كيلو لبن ندفيه علي النار ثم نضع ربع كوب خل و رشة ملح و نتركه بعد التقليب ثم بعد نصف ساعة نصفي الجبن و نحتفظ به في الثلاجة و الماء الذي سيتلقي ممكن عجن الفطائر بيه

الوصفة الثالثة بسطرمة

نص كيلو لحم مفروم ملعقة حلبة مطحونه ثلاث فصوص من الثوم و فلفل اسود وملح و ببريكا(بخمس جنيهات )

يتم طحن كل المكونات علي البارد حتي تنعم ثم يتم فردها في كيس بسمك رفيع و توضع في الفريزر ثم نستخدمها في الاطعمة التي توضع علي النار و لا تكأل نيه

الوصفة الرابعة فطاير 

نص كيلو دقيق ماء للعجن رشة ملح

بعد العجن نترك العجين ليرتاح لمدة ساعة 

ثم نحضر كيس و نفتحه نصفين و ندهنه بالزيت و نضع كرة من العجين علي النصف الاول من الكيس و نضع عليه النصف الثاني و نفرد(الطريقة دي حتخليني افرد بالسمك الي انا عاوزاه من غير ما العجين يلزق في ايدي

ثم افتح الكيس و اضع قطع من البسطرمة او قليل من الجبن الابيض او شريحة بلوبيف زي ما تحبي و ابدأ اغلق العجين و علي البوتجاز اضع طاسة تيفال و ابدأ اسوي الفطاير لذيذة و الاطفال حيبوها جدا