مشروعات إستخدام مخلفات التصنيع الزراعى غى تغذية الحيوان
<!--أ.د. هاشم حامد عالرحمن رئيس قسم الإنتاج الحيوانى
<!--أ.د. محسن محمود شكرى أستاذ متفرغ
<!--أ.د. ممدوح إبراهيم محمد أستاذ متفرغ
<!--د. هشام أبوزيد أحمد باحث
<!--د. سعاد ابراهيم النجار باحث
شعبة البحوث الزراعية والبيولوجية
أولا:الاستفاده من بعض مخلفات التصنيع الزراعى مثل تفل الزيتون
تفل الزيتون احد مكونات التى تدخل فى تركيب العلائق و التى يمكن الاعتماد عليها فى تغذية الحيوانات المختلفة.تفل الزيتون هو المنتج المتبقى من ثمرة الزيتون بعد استخلاص الزيت منها حيث يمثل التفل 40% من وزن الثمار. التركيب الكيميائى جيد حيث يحتوى على 10% بروتين ، 5-10%زيت خام ،40% كربوهيدرات ويمكن استخدام التفل بنجاح كأحد مكونات العليقه التى يتم تغذيه كافه الحيوانات المجترة عليها. ويمكن إجراء بعض المعاملات المختلفة لرفع قيمته الغذائيه:
1-المعامله الكيميائيه:
تتم هذه المعاملة لرفع البروتين الخام بها إما عن طريق الرش بمحلول اليوريا وذلك بإذابة 3 كجم يوريا فى 50لتر ماء وذلك لكل 100 كجم تفله.أو المعامله بغاز بالمونيا الغازيه 3% .
2-المعامله البيولوجيه:
تتم هذه المعامله من خلال إضافة بعض الخمائر والفطريات والبكتريا على تفله الزيتون وهذا مايزيد من نسبه البروتين والمركبات المهضومه الكليه بجانب انخفاض نسبه الألياف مما يرفع من قيمتها الغذائية فى علائق الحيوانات.
الجدوى الاقتصاديه:
يؤدى استخدام تفل الزيتون فى علائق المجترات إلى:
1-إطاله فترة الحليب للحيوانات بنسبه7% .
2-زياده إنتاج اللبن اليومى والكلى بنسبه9%.
3-انخفاض تكاليف علائق (الماعز-أغنام-جاموس-أبقار) بنسبه 15%.
4-انخفاض تكاليف تكوين علائق الحيوانات الناميه (جداء، حملان ،عجول)بنسبه 18%.
5-انخفاض تكاليف إنتاج كيلو اللبن بنسبه 20%.
6-انخفاض تكاليف إنتاج كيلو النمو أو اللحم بنسبه 25%.
7-زياده العائد الاقتصادى لمربى حيوان اللبن بنس23%.
8-ارتفاع العائد الاقتصادى لمربى حيوان اللحم بنسبه24% .
ثانيا: الشعير المستنبت
استخدام التقنيات الحديثه فى تغذيه الحيوان وايجاد بعض المصادر الطبيعيه الجديده التى تدخل فى تغذيه الحيوان مثل استخدام الشعير المستنبت. استنبات الشعير هو عمليه نقع ثم إستنبات البذور داخل غرف محكمه الغلق لها جو يماثل الجو الطبيعى لزراعه الشعير مما يؤدى الى تحرر الأنزيمات ونشاط الجنين ومضاعفه الفيتامينات والمعادن والاحماض الامينيه.
فوائد الشعير المستنبت: -
1-الشعير المستنبت يساعد فى تحسين الخصوبة الحيوان ويساعد على تحسين مظهر الجلد والصوف
.2-يساعد الشعير المستنبت على تحسين أداء الحيوان وتحسين حاله العضلات وجوده اللحم وذلك لإحتواء الشعير المستنبت على كميه عاليه من البروتينات سهله الإمتصاص
3-الشعير المستنبت يستخدم فى الصيف كغذاء للحيوان مع خلطه بأعلاف أخرى ، وفى الشتاء يستعمل كعلف أخضر -زراعه الشعير المستنبت يوفر الأراضى الزراعيه
4-كما أن زراعه الشعير المستنبت يقوم بتوفير الايدى العامله. -لا يحتاج الشعير المستنبت إلى مساحه كبيرة من الاراضى فيكفى لإنتاج طن واحد إلى غرفه 3x9م.
5-سهولة هضم الشعير المستنبت.
6-يزيد الشعير المستنبت من إنتاج اللحم فيصل فى عجول التسمين إلى 1.5 كجم يوميا ومع الخراف إلى 300جرام يوميا.
7-يودى الى زياده إدرار اللبن بنسبه 25% عند تحليل لشعير المستنبت نجد أنه يحتوى على حوالى اكثر من 20%بروتين خام ،12%الياف خام 6%دهن خام . دورة الشعير المستنبت هى 7 أيام وبعدها يمكنك الحصول على الشعير الأخضر المستنبت .
يمكن تصنيع السيلاج من فائض الشعير المستنبت حيث يتم بفرد طبقه من القش يبلغ سمكها 20سم فى حفرة السيلاج ثم نقوم بفرد طبقه من الشعير المستنبت يبلغ سمكها 30سم ثم نقوم بنثر الذرة المجروشه بمقدار 20كجم لكل طن من الشعير المستنبت ثم نقوم بتغطيته بالمشمع السميك مع وضع التراب على حافه المشمع حتى نمنع تسرب الهواء إلى الشعير المستنبت حتى يتم التخمر اللاكتيكى مع كبس الشعير المستنبت وتفريغه من الهواء ويبقى الشعير المستنبت لمده شهرين حتى ينضج ويصبح جاهزا لتقديمه إلى الحيوان
إقتصاديات التسمين بإدخال البرسيم فى التسمين
يتم هذا النوع من التسمين فى حالة توافر البرسيم ويستخدم فى هذه الحالة عجول صغيرة يتراوح عمرها من 7-8 شهور يتراوح وزنها مابين 100-150 كجم.
التغذية :
- يجب توفير الاعلاف والمركزه خلال الأيام الأولى من تواجد الحيوان بالمزرعة .
- يجب أن تكون كمية الأعلاف كافيه ومتزنة في الطاقة والبروتين والعناصر المعدنية والفيتامينات و تشمل الاحتياجات الحافظة والانتاجية .
<!--ألا تزيد جملة المادة الجافة في العليقة عن 3-4% من الوزن الحي للحيوان في الحيوانات الكبيرة أو نسبة 2% من الوزن الحي في الحيوانات الصغيره .
جدول (1): يوضح المعدلات الفنية المستخدمة فى الدراسة
|
الصفة |
القيمة أوالنسبة المئوية |
|
كمية المادة الجافة بالنسبة للوزن الحى |
3-4 % |
|
نسبة العلف المركز إلى إلى العلف المالىء |
2 :1 |
|
كمية العلف المركز بالنسبة للوزن الحى |
2.5 % |
|
كمية العلف المالىء بالنسبة للوزن الحى |
1 % |
|
وزن البداية للعجول (كجم \ رأس) |
100- 150 |
|
وزن النهاية للعجول (كجم \ رأس) |
350 - 400 |
|
عدد الحيوانات المشتراه |
100 |
|
كمية السماد العضوى (م3 / شهر) |
1.5 |
جدول (2): يوضح المعدلات الإقتصادية للدراسة
|
البيان |
القيمة بالجنيه |
|
ثمن شراء العجل |
7000 |
|
سعر طن العلف المركز |
3500 |
|
سعر طن البرسيم |
400 |
|
سعر طن العلف المالىء (تبن فمح) |
1000 |
|
مصاريف رعاية وأدويةوإشراف (رأس) |
400 |
|
تكاليف نقل |
50 |
|
أجرة سمسارورسوم سوق |
50 |
|
سعر البيع (كجم قائم) |
45 |
|
سعر بيع السماد البلدى (م3) |
100 |
حساب الزيادة الكلية فى الوزن خلال دورة التسمين:
= 400 - 100 =300 كجم/دورة
الزيادة اليومية المطلوبة فى الوزن:
= 300 كجم ÷ 240 يوم = 1250 جم/يوم
معدل التحويل الغذائى:
7 كجم علف يعادل 1 كجم نمو
كمية العلف المطلوبة لتحقيق الزيادة المطلوبة:
= 8.75 كجم
كمية العلف المركز = 6 كجم/يوم
كمية العلف المالىء = 3 كجم/ يوم
كمية العلف المركزة = 240 يوم X 5.5 = 1320 كجم
كمية البرسيم = 180 X 20 = 3600 كجم
كمية التبن = 240 X 5 = 1200 كجم
حساب القيمة النقدية للتغذية:
العلف المركز = 1320 X3.5 = 4620 جنيه
البرسيم = 3600 X0.4 = 1440 جنيه
التبن = 1220 X 1 = 1220 جنيه
التكاليف الكلية للتغذية = 4620 + 1440 + 1220 = 7280 جنيه
مصاريف الرعاية وألأدوية والإشراف:
التكلفة الكلية للرأس الواحدة خلال الدورة = 400جنبه
تكلفة النقل للرأس الواحدة = 50 جنيه
تكلفة السمسرة ورسوم الخروج من السوق للرأس الواحدة = 50 جنيه
جدول (3): يوضح إجمالى التكاليف الكلية للمشروع
|
البيان |
القيمة (جنيه /رأس) |
القيمة (جنيه / 100رأس) |
|
شراء العجول |
7,000 |
700000 |
|
التغذية |
7280 |
728000 |
|
الرعاية والأدوية والإشراف |
400 |
40,000 |
|
النقل |
50 |
5,000 |
|
السوق |
50 |
5,000 |
|
الإجمالى |
14812,50 |
1478000 |
جدول (4) بيان يالإيرادات الكلية للمشروع
|
عنصر الإنتاج |
القيمة (جنيه / رأس) |
القيمة (جنيه / 100 رأس) |
|
بيع العجول |
18000 |
1,800,000 |
|
السماد البلدى |
750 |
75,000 |
|
الإجمالى |
18,750 |
1,875,000 |
العائد من المشروع:
صافى الربح = 1,875,000-1478000= 379,000 جنيه
ملحوظة هامة:
الأسعارالتى بنيت عليها الدراسة تبعاٌ لأسعار السوق فى الوقت الحاضر.
