البقدونس يطلق عليه (ملك الخضروات) هو من النباتات المتوفرة في الاسوق بأثمان زهيدة ، وفى متناول الجميع ، ويعتبر صيدلية شبه متكاملة  حيث يحتوى على الكثير من الأملاح المعدنية  مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد والكبريت  وفيتامينات ا ، ب ، ج ، وكذا الأحماض النافعة والزيوت الطيارة المفيدة ، فضلا عن مضادات الأكسدة ، ولذلك تتنوع منافعه الكثيرة والمتنوعة ما بين الوقاية والعلاج.

اولا: الـوقايــة :
نظرا لاحتوائه علي فيتامين ب  يعد عاملا مساعدا لحماية الجلد صيفا .غناه بمعدن الحديد المقاوم للإرهاق والإجهاد .

 يحتوي البقدونس على كميات وفيرة من الكالسيوم و بنسبة أكبر من وجود الكالسيوم في اللبن .
احتواء البقدونس على حمض الفوليك  النافع للقلب والأوعية الدموية ، والمانع لتشوهات الأجنة .
وجود  فيتامين ا ،، وفيتامين ج ،،،بنسبة كبيرة يلعبا دورا هاما في تقوية البصر ،، والوقاية من العشى الليلي-
كما ان تناول البقدونس يحافظ على سلامة البشرة ونقائها ، يمنع تساقط الشعر ، ويستعمل كغسول لفروة الرأس .

ونظرالإحتواء البقدونس على مضادات الأكسدة فإنه ينظف الجسم من السموم ، ويمنع ظهور أعراض الشيخوخة المبكرة.

ثانيا: العــلاج :
1- الريجيــم :
عصير البقدونس يساعد كثيرا على إنقاص الوزن ، بما له من فعالية واضحة في إذابة الدهون والشحوم المتراكمة في جسم الإنسان.

2 - الدورة الدموية والقلب  :
يفيد البقدونس في علاج حالات فقر الدم ، وبذلك في علاج الأنيميا .كما يساعد على توسيع الأوعية الدموية .
ويعمل على تجديد الشعيرات الدموية الدقيقة .
وينظم الدورة الدموية في الجسم ، إلى جانب أنه نافع للقلب .
3- يفيد في علاج الكبد والمرارة.

 -4 الجهاز العضلي  :
يقوى البقدونس عضلات الجسم ،كما أنه يجدد الخلايا .

5 - الجهاز العصبى  :

البقدونس يقوى الجهاز العصبى ، فضلا عن أنه يقوى الذاكرة ، ويقاوم النسيان .

6 - الجهاز البولى  :
البقدونس يخفف آلام الكليتين والمثانة ومجرى البول ،كما أنه يعالج حصوات المسالك البولية . وذلك بإذابتها ويتم ذلك بغلي اوراق البقدونس الخضراء او بذوره ،  ويستخدم ايضا هذا المشروب لعلاج احتباس البول.

 -7 الجهاز الهضمى :

البقدونس فاتح للشهية ،ويساعد على هضم الطعام ، كما أنه علاج فعال للإمساك والغازات ، فهو ملين ، وملطف ، ومهدىء للمعدة .

 -8 الجلد :

يعيد للوجه  نضارته وحيويته ،وذلك بغلي حزمة منه وغسل الوجه بها. كما أنه يعالج البثور والحبوب ، وذلك بشربه مرتين يوميا لمدة أسبوع ، ويفيد مغلى البقدونس كدهان للجلد الدهنى ، إذ يحافظ على سلامة البشرة ونقائها ،،أيضا يستخدم كمادات للثدى لعلاج التهابات ومشاكل الرضاعة ،ثم إنه مخفف للحرارة .

9 - الجهاز التنفسى  :
البقدونس يفيد  في علاج  أزمات الربو ، واضطرابات الجهاز التنفسى ،فعصير البقدونس يعالج التهابات الشعب الهوائية ، وذلك بأن يغلى البقدونس في الماء لمدة 10 دقائق ، ثم يشرب منه عدة مرات خلال اليوم الواحد ، لتنقية وتطهير الجهاز التنفسى .

10 - الجهاز التناسلى :
البقدونس علاج فعال كغسول مهبلى للنساء ، لعلاج السيلان الأبيض واضطرابات الحيض ، كما أنه منظم للطمث . يستعمل زيت البقدونس كعلاج للضعف الجنسى .
ويعتبرأيضا مفجرا للطاقة الحيوية والقوة الجسدية .

 -12 البقدونس يفيد في علاج الروماتيزم:

 -13 الجهاز المناعى  :
البقدونس يزيد من مناعة الجسم ضد كثير من الأمراض .

 -14 الغدة الدرقية  :
مغلى البقدونس يساعد في علاج الغدة الدرقية ،
وذلك بأن يغلى بالليل ، ثم يشرب منه نصف لتر قبل النوم ، ونصف لتر على الريق ، لمدة 3 أيام

 -15 مضغ البقدونس يقضى على رائحة البصل في الفم .


ومماسبق يتضح ان البقدونس في المنزل ،، صيدلية شبه متكاملة ،، وقاية وعلاجا .