الجمبرى من الاسماك المرغوبه بشده لدى الجميع فهى غنيه جدا من الناحيه الغذائيه وطعمها لذيذ وتحتوى على نسبه عاليه من الفسفور ولكن من الممكن ان تكون خطره مع اصحاب بعض الامراض اذا افرط فى تناولها منها الضغط المزمن والسكر وتصلب الشرايين وندع الامر لاصحاب التخصص الطبى وهو انواع كثيره ومختلفه شكلا وحجما اشهرها الجمبرى القزاز وهذا تتميز به الشواطىء المصريه وبالأخص البحر المتوسط لانه يتمتع بطعم لا مثيل له باى مكان اخر وقد اجتاحت مصر فى الاونه الاخيره فوضى استيراد الاسماك عموما وذلك لاسباب كثيره... بالنسبه للجمبرى فهو سبب واحد  تقريبا  فالمستورد ارخص بكثير من المحلى فيجد اقبالا من الجمهور لانه اصبح بمتناول الجميع ولان المعروض من المحلى ليس بالوفره التى تغطى السوق كما ان المحلى يجد رواجا كبيرا فى مجال التصديروبالذات الجمبرى الجامبو والقزاز اما الانواع الاخرى فهى صغيرة الحجم وتاخذ كطعوم من قبل الصيادين انفسهم لاصطياد انواع اخرى من الاسماك وهناك انواع متوسطه الحجم تقبل عليها المطاعم والفنادق ومنها الجمبرى الاحمر وقد يتعجب البعض كيف تمتلك مصر كل هذه المسطحات المائيه من بحر احمر ومتوسط ونيل وبحيرات وتستورد الاسماك بل تكون اكبر مستورد فى الشرق الاوسط وهذا يرجع الى حالة الصيد والصيادين ونوعية المراكب من حيث التجهيز والاقبال الخارجى على السمك المصرى وكل سبب من هذه الاسباب يحتاج الى مقال مستقل لمناقشته وتفنيده ولكن كما يقال مصائب قوم عند قوم فوائده فاجتاحت اسماك غريبه السوق بمصر من شرق اسيا خصوصا ومنها اسماك اكتشف بعد ذلك انها خطره بل لا تصلح اصلا للاكل...

ووجدنا مع هذا كله انواع كثيره واحجام مختلفه من الجمبرى ومنها بحالته ومنها مقشر حتى ان دول افريقيه دخلت لتنافس شرق اسيا فى السوق المصريه.....  جمبريات ...    للحديث بقيه 

المصدر: ديما
  • Currently 21/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
8 تصويتات / 374 مشاهدة
نشرت فى 17 يناير 2011 بواسطة GHRIB

ساحة النقاش

غريب عبد الكريم

GHRIB
نحن شركه ديما لتوريد الاسماك شركه عامله على التوريد المحلى والدولى نورد اسماك بحر متوسط واحمر ومياه عذبه ولنا خبره طويله فى مجال الاسماك [email protected] [email protected] 00201007617601 »

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

20,722