جارى التحميل
استخدم زر ESC أو رجوع للعودة
![](http://media.kenanaonline.com/photos/1238057/1238057288/large_1238057288.jpg?1287068920)
لو سهرانة أو ليس لديك وقت وتحتاجين عمل حلويات سريعة لاسرتك يجبها الأطفال والكبار .. اليوم هنشرح طريقة بسيطة لعمل الكريم كراميل ..
المكونات:
3 ملاعق صغيرة كاكاو
1/2 كوب من سكر
1 ملعقة صغيرة نشاء
1/2 ملعقة صغيرة بن(قهوة)
1/2 كوب حليب منزوع الدسم
بياض بيضتان
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1/4 ملعقة صغيرة كريمة
طريقة التحضير:
- تجهز اواني الكريم كراميل وتدهن شراب السكر بعد عمله ( يسخن السكر في وعاء على النار حتى يذوب ويحمر دون ان يحترق) على جميع جوانب الإناء.
- يخلط الكاكاو وملعقتان من السكر والنشا والبن في إناء آخر .
- يضاف الحليب للخليط ثم يرفع الخليط فوق نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى يتجانس المزيج ويجمد.
- يرفع الإناء من فوق النار ويترك ليبرد.
- يخفق بياض البيض جيداً حتى تتكون ما يشبه الكريم.
- تضاف الكريمة للبياض، ثم الكمية المتبقية من السكر تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يتخثر القوام.
- تضاف الفانيلا لخليط الكاكاو .
- يصب الخليط في الأواني المعدة على نحو متساوٍى.
- توضع هذه الأواني في صينية كبيرة بها ماء دافئ
بالصحة والعافية
المصدر: alwakei
ساحة النقاش