المقدمة
يعتبر محصول البصل من المحاصيل الإقتصادية و التصديرية الهامة فى مصر و المرغوبة فى الاسواق الاوربية والعربية .وهو يمتاز بمكوناته الغنية بالعديد من العناصر الهامة للجسم مثل الحديد والفوسفور والكالسيوم والبروتينات والكربوهيدرات وكذلك فيتامينات أ ، ب ، ج. يساعد تناول البصل علي تخفيض الكوليسترول والسكر في الدم كما إنه مدر للبول ويساعد في تفتيت الحصوات ويساعد علي شفاء الجروح وإستخراج الصديد من القروح. تعتبر الامراض التى تصيب البصل من العوامل الهامة المحددة لإنتاجه وتخزينه وتصديره للاسواق الخارجية وإستخدامها فى السوق المحلى.
ومن أهم المراحل في عملية إنتاج البصل (الفتيل)هو إنتاج الشتلات التي يتم بعد ذلك نقلها إلي الحقل المستدبم لزرعاتها والحصول علي المنتج النهائي (الرووس أو البذرة) ومن الأهمية بما كان الحصول علي شتلات جيدة قوية ذات مواصفات عالية وخالية من الأمراض وذلك لأنها المهد الذي سوف يبني عليه باقي خطوات الإنتاج. وهذا لايتسني إلا بالأتي:
أولاً: الأعتناء بمصدر البذرة المستخدمة وان تكون ذات حيوية عالية خالية من أي أمراض والصنف المستخدم يكون من الأصناف المتحملة للأمراض كما يجب الإعتناء بأرض المشتل بأن تكون ذات صرف جيد خالية من الحشائش لم يسبق تسجيل أمراض بها كما سنوضح في الأتي كما يجب الإهتمام بعمليات التسميد ومقاومة الأفات الحشرية.
ثانياً: التشخيص السريع لأمراض المشتل ومقاومتها وهذ يمكن إيجازه في الأتي
أمراض المشتل
التفحم في البصل Onion Smut Disease
المسبب المرضي:Urocystis cepula
• ظهر المرض في قرية نكلا بالجيزة ومنطقة درنكة بأسيوط.
• مصدر العدوي هو البذور والتربة الملوثة بجراثيم الفطر التي تستطيع أن تظل في التربة بحيويتها لفترة تصل لخمسة سنوات.
• يحتاج الفطر لدرجة حرارة منخفضة لإحداث الإصابة والمرض غير مؤثر في الحقل حيث إنه يعد من أمراض المشتل .
الأعراض Symptoms
• تنبت الجراثيم وتهاجم بذرة البصل بمجرد إنباتها.
• تظهر الأعراض في صورة بثرات داخل نصل الورقة بعد شهر من زراعة المشتل.
• تنفجر البثرلت فتظهر كتلة من الجراثيم الكلاميدية التي تكون عبارة عن مسحوق أسود.
• تموت كثيراً من الشتلات المصابة والتي تنجو تكون هزيلة متأثرة بالمرض.
المقاومة Controls
• التبكير في زراعة المشتل للهروب من الإصابة (منتصف سبتمبر).
• عدم زراعة المشتل في أراضي سبق ظهور المرض بها.
• عدم نقل شتلات من مناطق مصابة حتى لا تنتشر العدوي في الأراضي السليمة.
• إتباع دورة زراعية طويلة لا يتخللها أحد أفراد العائلة الزنبقية (الثوم والكرات).
• نقع البذور قبل الزراعة لمدة ساعتين في محلول منجنيز مخلبي (2.5مللجرام/لتر).
• معاملة البذرة قبل الزراعة بمطهر فطري مثل فيتافكس بمعدل 5جم/ كجم بذرة.
العفن الأبيض في البصل والثوم White Rot Disease
المسبب المرضي: Sclerotium cepivorum
- من أهم وأخطر الامراض التى تصيب البصل بوجه عام ويطلق زراع البصل على هذا المرض أسم إيدز البصل أو البعوطة .
- يسبب خسائر كبيرة فى محصول البصل أكثر منه في الثوم حيث تصل إلى 100% فى الحقول شديدة الوبائية.
- لا يصيب هذا المرض إلا نباتات العائلة الزنبقية فقط .
- مصدر العدوي هو الأجسام الحجرية للفطر الموجودة بالتربة و التي تستطيع أن تظل في التربة بحيويتها لفترة تزيد عن عشرون سنة.
- تنتقل الأجسام الحجرية عن طريق أدوات العزق والحرث ومياه الري وكذلك روث المواشى والسماد البلدي الغير معامل.
- الأعراض Symptoms
- تتركز أماكن النباتات المصابة في المشتل والحقل في بقع متناثرة تتفاوت في حجمها وعددها تبعاً لدرجة تلوث التربة.
- تظهر بداية أعراض المرض فى صورة إصفرار ثم ذبول ثم موت الاوراق من قمة الورقة لإسفلها ومن الاوراق الخارجية المسنة إلى الداخلية الحديثة.
- يحدث عفن للجذور وتموت مما يؤدى إلى إقتلاع النباتات المصابة بسهولة من التربة.
- يشاهد على الابصال المصابة عند اقتلاعها نمو أبيض قطنى عبارة عن هييفات الفطر وبتقدم الإصابة تتكون أجسام حجرية سوداء صغيرة في حجم رأس الدبوس وتتواجد على السطح الخارجى أو بداخل البصلة على الاوراق اللحمية الداخلية.
الظروف الملائمة لحدوث المرض:
يلائم حدوث المرض وتطوره الحرارة المنخفضة والرطوبة الارضية العالية . وتقل الإصابة بارتفاع درجة الحرارة حيث يبدأ من شهر يناير وحني أخر مارس.
المقاومة Controls
اولآ : الإجراءات الوقائية :
- عدم زراعة أبصال أو شتلات مأخوذة من حقول أو مشاتل مصابة.
- التخلص من النباتات المصابة بالحرق وعدم التخلص منها بالرمى فى الترع والمصارف.
- عدم نقل التربة الملوثة بالعفن الابيض إلى حقول سليمة خالية من الإصابة .
- عدم رعى المواشى والأغنام فى الحقول الملوثة حتى لاتنقل العدوى إلى الحقول السليمة ، و كذلك عدم تغذيتها على النباتات المصابة .
- عدم زراعة الارض المؤبؤة بمرض العفن الأبيض بالبصل.
ثانيآ : الإجراءات العلاجية :
- استخدام المقاومة الحيوية حيث تستخدم بعض المركبات الحيوية مثل البلانت - جارد الذي تعامل به الشتلات وفصوص الثوم غمساً في معلق تركيزه 60سم/لتر ماء عند الزراعة.
- استخدام الطاقة الشمسية بتغطية الاراضى المؤبؤة بهذه الامراض بالبلاستيك(بولي إيثيلين 0.3مم) لمدة 40 يوم خلال أشهر الصيف بعد ريها رية خفيفة مما يؤدي لرفع درجة حرارة التربة و يساعد فى القضاء على نسبة كبيرة من الاجسام الحجرية .
- غمس الشتلات قبل الزراعة بالمطهرات الفطرية لمدة 7-15 دقيقة حسب نوع المطهر الفطرى مع إجراء الرش ببعض هذه المطهرات بعد 6 و 12 أسبوع من الزراعة لزيادة كفاءة وفعالية هذه المطهرات و من هذه المبيدات سومي أيت (5% معلق), كارمبا(6%محلول) , روبيجان (12%) و بنش (40%).
عفن الجذر القرنفلي في البصل والثوم Pink Root Rot Disease
المسبب المرضي:Pyrenochyta terristeris
- يعيش الفطر في التربة علي مخلفات جذور النباتات المصابة والمتحللة.
- ينتشر هذا المرض فى معظم زراعات البصل سواء في المشتل أو الحقل وبخاصة الاراضى الصفراء الخفيفة والرملية كما يصيب الثوم أيضاً.
- يلائم الفطر درجة حرارة مرتفعة لإحداث الإصابة وانتشار المرض.
- تحدث الإصابة عن طريق الجروح التى تحدث لقواعد الابصال نتيجة العزيق أو النيماتودا أو الاكاروس أو ذبابة البصل.
الأعراض Symptoms
- تظهر فى صورة تلون جذور النباتات المصابة باللون الوردى أو القرمزى.
- تجف وتموت الجذور المصابة ويستمر النبات فى تكوين جذور جديدة تصاب أيضآ.
- يؤدى إتجاه النبات لتكوين الجذور إلى إصفرار وتقزم النباتات.
- نتيجة استنفاذ الغذاء فى تكوين الجذور تكون الابصال الناتجة صغيرة الحجم غير صالحة للتسويق.
المقاومة Controls
- إتباع دورة زراعية سليمة.
- تجنب زراعة المشتل في أراضي مصابة و عدم زراعة أبصال أو شتلات مأخوذة من حقول أو مشاتل مصابة و التخلص من النباتات المصابة بالحرق.
- معاملة الشتلات قبل الزراعة بأحد المركبات الحيوية أو المبيدات الفطرية المطهرة كما في العفن الأبيض.
أعدها وكتبها:
د. عماد الدين يوسف محمود
معهد بحوث أمراض النباتات
ساحة النقاش