تقدير الالياف الخام

<!--<!--

تقدير الالياف الخام

تعريف :

عبارة عن الكربوهيدرات الغير ذائبة في الاحماض والقواعد المخففة الساخنة أو الجزء من المادة العضوية الغير ذائب في الاحماض والقواعد المخففة الساخنة .

وذلك ( لرفع كفائة عملية الهضم للجزء الذائب من المادة العضوية ).

فكرة التقدير :

معاملة مادة العلف بحامض كبرتيك مخفف ساخن تركيزه 12.5% كمرحلة اولي ( مرحلة الهضم بالحمض ) .ثم معاملة العينة بالصودا الكاوية المخففة NaOH الساخنة بتركيز 12.5% ( مرحلة الهضم بالقاعدة ) ثم تجفيف و حرق الراسب وتحسب نسبة الالياف عن طريق الفرق .

ما يراعي عند تقدير الالياف الخام :

1- ان تكون العينة قد تم استخلاص محتواها من الدهن حتي لا تحدث مشاكل اثناء الترشيح عند معاملة مادة العلف بالصودا الكاوية ( مواد متصبنة "التصبن " ).

2- توحيد المعاملة للعينات المراد مقارنة محتواها من الالياف .

المحاليل المطلوبة :

1- H2so4 12.5 %

تحضير 1 لتر من H2so4 12.5 %

كل 100 مل ماء مقطر 12.5 جرام H2so4

كل 1000 مل ماء مقطر س جرام H2so4

1000× 12.5

كمية H2so4 اللازمة لتحضير 1 لتر H2so4 12.5% = ــــــــــــــــــــــ = 125 جرام H2so4

100

ولكن H2so4 علي صورة سائلة فلابد من ايجاد علاقة بين الوزن والحجم وهي عبارة عن الكثافة فبعلومية كثافة الحامض ( 1.84 ) جرام/سم3 .

بما أن ث = ك/ح = ( 125/ ح )

... الحجم الواجب اخذة من الحامض = 125/1.84 =67.9 مل

لتحضير 1 لتر حامض H2so4 تركيزة 12.5% يؤخذ 67.9 مل من الحامض المركز ويكمل الحجم الي لتر ماء مقطر .

2- NaOH 12.5%

تحضير 1 لتر من NaOH 12.5 %

كل 100 مل ماء مقطر 12.5 جرام NaOH

كل 1000 مل ماء مقطر س جرام NaOH

1000× 12.5

كمية NaOH اللازمة لتحضير 1 لتر NaOH 12.5% = ــــــــــــــــــــــ = 125 جرام NaOH

100

لتحضير 1 لتر Na OH 12.5 % يذاب 125 جرام NaOH الي لتر ماء مقطر

3- HCl 2 ع

لتحضير 1 لتر من HCl 2ع لابد من معلومية :

1- الوزن الجزئي الجرامي لحامض HCl وهو عبارة عن مجموع الاوزان الذرية للعناصر الداخلة في تكوين المركب ( 1+ 35.5) = 36.5 جرام .

2- الوزن المكافئ لحامض HCl وهو عبارة عن الوزن الجزئي الجرامي منسوبا الي التكافئ

( 36.5 / 1 ) = 36.5 مل .

3- المحلول العياري : وهو الوزن المكافئ مذاب في لتر ماء.

اذا لتحضير 1 لتر حامض HCl 2ع يؤخذ 73 مل HCl مركز تركيزة 36ع ويكمل الحجم النهائي الي لتر بالماء المقطر .

الأدوات المطلوبة :

1- كاسات 250مل

2- قماشة حرير

3- قمع بخنر

4- دورق بخنر

5- مضخة مائية

6- موس أو شريحة زجاجية

7- مسطح تسخين

8- بوتقة خزفية عادية

إجراء التقدير :

1- يؤخذ في كاس نظيف سعة 250 مل وزنة من العينة المراد تقدير محتواها من الألياف في حدود 2 جرام .

ا – مرحلة الهضم بالحامض والترشيح :

1- يضاف إلي العينة 50 مل حامض H2so4 12.5% ساخن ثم يكمل الحجم حتى العلامة 200 مل بالماء المقطر الساخن .

2- يوضع الكأس بمحتوياته علي مسطح تسخين لمدة 10 دقائق من بداية الغليان

3- الترشيح باستخدام القماشة الحرير وقمع ودورق بخنر وذلك بنقل العينة نقلا كميا علي القماشة الحرير باستخدام الماء المقطر .

4- ثم تعاد العينة مره أخري إلي الكأس

ب- مرحلة الهضم بالقاعدة والترشيح :

1- يضاف إلي محتويات الكأس 50 مل NaOH 12.5% ساخنة ثم يكمل الحجم إلي العلامة 200 مل .

2- يوضع الكأس بمحتوياته علي مسطح تسخين لمدة 10 دقائق من بداية الغليان

3- الترشيح باستخدام القماشة الحرير وقمع ودورق ُبخنر وذلك بنقل العينة نقلا كميا علي القماشة الحرير باستخدام الماء المقطر .

4- تنقل العينة باستخدام الموس إلي بوتقة جافة نظيفة .

التجفيف :

توضع البوتقة بمحتوياتها داخل فرن التجفيف علي درجة حرارة 135 ْم لمدة 2 ساعة ثم تبرد العينة داخل المجفف ثم توزن العينة بعد التجفيف (وزن البوتقة + الألياف + الرماد ) .

الحرق :

توضع البوتقة بمحتوياتها داخل فرن الاحتراق علي حرارة 600 لمدة 2 ساعة ثم تبرد العينة داخل المجفف ثم توزن العينة بعد الحرق (وزن البوتقة + الرماد ) .

خطوات الحساب :

1- وزن العينة + البوتقة بعد التجفيف وقبل الاحتراق = 0000 جرام

(وزن البوتقة + الألياف + الرماد )

2- وزن العينة + البوتقة بعد الحرق = 0000 جرام

(وزن البوتقة + الرماد )

3- وزن الألياف = 1- 2 = 0000 جرام

4- % للألياف =( 3/وزن العينة ) × 100 = 0000 %

المصدر: تجميع الساده معاوني أعضاء هيئة التدريس قسم الأنتاج الحيواني (تغذيه وفسيولوجيا الحيوان) كلية الزراعه جامعة المنيا