علاجات جديدة فى الدواجن
1- العلاج بالبكتريوفاج bacteriophage therapy
ترجمة: أ.د/ أحمد جلال السيد
زراعة عين شمس
البكتريوفاج أداة جذابة كمضاد للبكتريا والمكافحة البيولوجية للتلوث البكتيرى للمواد الغذائية من أجل السيطرة على مسببات الأمراض التي تنقلها المياه و الأغذية ، والسيطرة على الميكروفلورا البيئية في وقاية النبات و خاصة المجموعات المتنوعة من الأمراض القاتلة، و بشكل خاص لها فاعلية كبيرة في علاج الالتهابات المقاومة للأدوية في البشر والحيوانات. وعند ظهور الميكروبات المقاومة للمضادات الحيوية في الحيوانات والبشر اصبحت هناك مخاوف تتعلق بالسلامة الغذائية مثل الآثار المتبقية من المضادات الحيوية في اللحوم و منتجات الدواجن. وهناك اهتمام متزايد في إيجاد بدائل للمضادات الحيوية للوقاية من الأمراض و تعزيز النمو. في هذا السياق، وبناء على ذلك تم اقتراح البكتريوفاج كبديل للمضادات الحيوية في الوقاية من الأمراض الحيوانية ومكافحتها. مؤخرا، وافقت إدارة الغذاء والدواء (FDA) على إضافة البكتريوفاج مباشرة في الغذاء كإضافات غذائية للاستهلاك البشري. وقد ركزت البحوث فى الماضي القريب على تطبيق البكتريوفاج فى علاج الالتهابات المعوية وأمراض الجهاز التنفسي في الماشية و الدواجن والمنتجات الغذائية. وقد ثبت فى الدواجن ان البكتريوفاج تمتلك إمكانات للوقاية وعلاج الالتهابات البكتيرية والالتهابات التنفسية ومكافحة مسببات الأمراض البكتيرية مثل الكولاي والسالمونيلا والكوكسيديا كما انها تمنع مسببات الأمراض البكتيرية التي تنقلها الأغذية والأمراض الحيوانية المنشأ .
