الأنواع المستزرعة
يوضح الجدول التالي الأنواع المائية المستزرعة في المكسيك
جدول 1. الأنواع المستزرعة في المكسيك
الاسم العلمي
الاسم الإنجليزي
-الاسم العربي
Haliotis rufescens
Red abalone
الأبالون الأحمر
Haliotis fulgens
Blue abalone
الأبالون الأزرق
Haliotis corrugata
Yellow abalone
الأبالون الأصفر
spp Chione
Hard clam
البطلينوس (الإكلام) المتصلب
Ruditapes philippinarum
Japanese carpet shell
بطلينوس مانيلا
Thunnus thynnus orientalis
Bluefin tuna
التونة زرقاء الزعنفة
Thunnus albacares
Yellowfin tuna
التونة صفراء الزعنفة
Thunnus obesus
Bigeye tuna
التونة كبيرة العين
Ictalurus punctatus
Channel catfish
قرموط (سيللور) القنوات
Litopenaeus vannamei
Whiteleg shrimp
الجمبري أبيض الأرجل
Litopenaeus stylirostris
Blue shrimp
الجمبري الأصفر
Cyprinus carpio
Common carp
الكارب (المبروك) الشائع
Cyprinus carpio
Mirror carp
الكارب (المبروك) اللامع
Cyprinus carpio
Big-belly carp
الكارب كبير البطن
Carassius auratus
Golden carp
الكارب الذهبي
Ctenopharyngodon idella
Grass carp
كارب الحشائش
Hypophthalmichthys molitrix
Silver carp
الكارب الفضي
Hypophthalmichthys nobilis
Bibhead carp
الكارب كبير الرأس
Mylopharyngodon piceus
Black carp
الكارب الاسود
Atractosteus spatula
Alligator gar
التمساح
Seriola lalandi
Yellowtail amberjack
السريولا
Seriola dorsalis
Amberjack
السريولا
Cherax quadricarinatus
Red claw crayfish
جراد البحر (الإستاكوزا) أحمر الكلابتين
Macrobrachium carcinus
Painter river prawn
الجمبري النهري الملون (الصابغ)
Macrobrachium americanum
Cinnamon river prawn
الجمبري النهري القرفي (البني)
Macrobrachium americanum
Macrobrachium tenellum
Macrobrachium rosenbergii
Giant river prawn
الجمبري النهري العملاق
Micropterus salmoides
Black bass
القاروص الأسود
Mytilus californianus
Mussel
بلح البحر
Crassostrea virginica
Oyster
المحار
Crassostrea gigas
Pacific oyster
المحار الباسيفيكي
Cassostrea corteziensis
Cortez oyster
محار كورتيز
Pteria stema
Western wing oyster
المحار الغربي ذو الجناح
Pinctada mazatlanica
Mazatlán pearl oyster
محار لؤلؤ مازاتلان
Argopecten ventricosus
Pacific calico scallop
الإسكالوب الباسيفيكي
Nodipecten subnodosus
Pacific lion’s paw
كف الأسد الباسيفيكي
Atractosteus tropicus
Tabasco gar
أبو منقار تاباسكو
Chirostoma estor
Mexican silverside
ذو الجانب الفضي المكسيكي
C. promelas
C. lucius
C. sphyraena
C. humboldtianum
Rana catesbeiana
Bull frog
الضفدع الثور
Rana pipiens
Leopard frog
الضفدع النمر
Smillisca baudini
Ornamental frog
الضفدع الملون
Pachymedusa dacnicolor
Tripion petasatus
Agalychnis callidryas
Tilapia rendalli
Tilapia
البلطي
Oreochromis aureus
Oreochromis niloticus
Oreochromis mossambicus
Oreochromis urolepis homorum
Oncorhynchus mykiss
Rainbow trout
تراوت قوس قزح
المصدر: خارطة المصايد الوطنية، 2004.
التراوت
الاستزراع شبه المكثف. تخزن الإصبعيات بكثافات قليلة (سمكة واحدة/م2)، ويصل الإنتاج إلى 500 كجم/هكتار. وعند الاستزراع في الأحواض الأرضية لا يزيد الإنتاج عادة عن 10 كجم/ م3. أم في التحويطات وعند الظروف المثالية فقد يصل الإنتاج إلى 20 كجم/ م2 (Sosa et al, 2000).
الاستزراع المكثف. يمارس هذا النوع من الاستزراع في الأقفاص العائمة، المجاري المائية والنظم المغلقة، وكذلك في الأحواض الترابية.
الجمبري
الاستزراع الموسع. استخدام المصادر الغذائية الخارجية محدود أو غير موجود. يتم الحفاظ على مستوى الماء من خلال المد والجزر. الإنتاج عادة أقل من 500 كجم/هكتار/عام (Álvarez et al, 2000).الاستزراع شبه المكثف. يستخدم كل من العلف المصنع والتسميد. الكثافة متوسطة، ولكن صدرت توصيات في السنة الأخيرة بخفض الكثافة إلى أقل حد ممكن وذلك للحد من ظهور المرض. ويتم ري الأحواض عن طريق الضخ. ويصل متوسط الإنتاج إلى 1-2 طن/هكتار/عام (Álvarez et al, 2000).
الاستزراع المكثف. يتضمن هذا النظام استخدام التكنولوجيا والكثافة السمكية العالية. يصل متوسط الإنتاج إلى 2 طن/هكتار/عام (Álvarez et al, 2000).
البلطي
الاستزراع الموسع. يمارس في المستودعات المائية واللاجونات، وفي بعض المناطق في التحاويط، مستفيدا من المرونة الإيكولوجية للبلطي وتنوع غذائه ونموه المرتفع (Hernández y Peña, 1992).الاستزراع شبه المكثف. يمارس هذا النوع من الاستزراع في المسطحات المائية والأحواض الصغيرة. وأكثر الأنظمة شيوعا هي الاستزراع وحيد النوع، الاستزراع ثنائي الأنواع أو الاستزراع متعدد الأنواع. وتتراوح الكثافة السمكية في النظام أحادي النوع بين 4-6 سمكات/م2. ويتراوح المحصول بين 1-4 طن/هكتار لكل دورة إنتاجية تمتد من 8-10 شهور. ويستخدم العلف المصنع والتسميد بصورة منتظمة.
الاستزراع المكثف. يمارس هذا النوع من الاستزراع في الأقفاص العائمة، المجاري المائية، الأحواض الترابية وقنوات الري. وتتراوح الكثافة السمكية بين 80-100 سمكة/ م2 (FAO, 1995 cited by Camacho et al, 2000).
وتستزرع أنواع متعددة في المكسيك، من بينها قرموط (سيللور) القنوات، الكارب الصيني، البلطي، تراوت قوس قزح، الأبالون، بلح البحر، المحار، البطلينوس (الإسكالوب)، جراد البحر، الأرتيميا، العديد من أنواع الجمبري، اللوبستر (الإستاكوزا)، الضفدع الثور ونوعان من الطحالب (Spirulina و Gracilaria) (Arredondo y Lozano, 2003).
وقد تم وصف جميع الأنواع المستزرعة في المكسيك بما فيها الأسماك, القشريات والرخويات في الخارطة الوطنية للمصايد. ويبلغ عدد هذه الأنواع 64 نوعا منها 26 نوعا للمياه العذبة (9 متوطنة و 14 مستجلبا و ثلاثة هجائن)، خمسة أنواع من الأسماك البحرية (محلية)، 14 نوعا من رخويات المياه المالحة ومعتدلة الملوحة (12 متوطنا ونوعان مستجلبان)، ستةأنواع من قشريات المياه العذبة)أربعة متوطنة ونوعان مستجلبان)، ستةأنواع من قشريات المياه المالحة (جميعها محلية) وستة أنواع من البرمائيات (خمسة محلية وواحد مستجلب). وأهم الأنواع المستزرعة طبقا لكتاب الإحصاء السنوي للمصايد هي: قرموط القنوات، الكارب، الجمبري، ذو الجانب الفضي، جمبري المياه العذبة، القاروص الأسود، البلطي، المحار والتراوت. وأكثر الأنواع إنتاجا كانت هي الجمبري، البلطي والمحار (SAGARPA, 2003).
ويؤدي توقع تنوع خيارات الاستزراع المائي في المكسيك إلى الحاجة لتطوير تقنيات خاصة باستزراع الأنواع المحلية، بهدف جعل هذه الصناعة قادرة على الوفاء باحتياجات السوق الإقليمية، وضمان المحافظة على الموارد الطبيعية في مواجهة مخاطر نقص التنوع البيولوجي بسبب إدخال الأنواع الغريبة، ومنع التأثير الضار لهذه الأنواع وللمخلفات الناتجة من هذا النشاط (Rojas y Mendoza, 2000).
وعلى الرغم من استجلاب الأنواع المائية للمكسيك لعقود طويلة، فإن نتائج هذا الاستجلاب كانت إيجابية في مناطق معينة فقط. فقد حدث زوال للأنواع المحلية في نهر تونال في دورانجو بسبب إدخال بعض الأنواع مثل أنواع الكارب (Cyprinus carpio, Carassius auratus, Lepomis macrochirus and Micropterus salmoides)، الذي أدى إلى اختفاء سبعة أنواع خلال 15 عاما. وإحدى القضايا التي يجب أخذها في الاعتبار عند استجلاب الأنواع المائية هي انتقال الأمراض والطفيليات التي تهدد الأنواع المحلية، كما حدث في طفيل السستودا (Bothriocephalus acheilognathi) الذي دخل مع كارب الحشائش المستورد من الصين، حيث تم اكتشافه في العديد من الأنواع المحلية (Arredondo and Lozano, 2003).
وقد جرت تحسينات وراثية بهدف تحسين جودة الأنواع المستوردة. وقد يؤدي ذلك إلى زيادة محصول الأنواع المحسنة، حيث تتمتع هذه السلالات بصفات نموذجية للاستزراع. ومن أهم الصفات التي تم اختيارها للتحسين: النمو السريع، معدل التناسل المنخفض، المقاومة للأمراض والكفاءة المثلى لاستخدام الغذاء.
ساحة النقاش