أنواع الأسماك المستزرعة فى جمهورية المكسيك

الأنواع المستزرعة

يوضح الجدول التالي الأنواع المائية المستزرعة في المكسيك
جدول 1. الأنواع المستزرعة في المكسيك

الاسم العلمي	الاسم الإنجليزي -	الاسم العربي
Haliotis rufescens	Red abalone	الأبالون الأحمر
Haliotis fulgens	Blue abalone	الأبالون الأزرق
Haliotis corrugata	Yellow abalone	الأبالون الأصفر
spp Chione	Hard clam	البطلينوس (الإكلام) المتصلب
Ruditapes philippinarum	Japanese carpet shell	بطلينوس مانيلا
Thunnus thynnus orientalis	Bluefin tuna	التونة زرقاء الزعنفة
Thunnus albacares	Yellowfin tuna	التونة صفراء الزعنفة
Thunnus obesus	Bigeye tuna	التونة كبيرة العين
Ictalurus punctatus	Channel catfish	قرموط (سيللور) القنوات
Litopenaeus vannamei	Whiteleg shrimp	الجمبري أبيض الأرجل
Litopenaeus stylirostris	Blue shrimp	الجمبري الأصفر
Cyprinus carpio	Common carp	الكارب (المبروك) الشائع
Cyprinus carpio	Mirror carp	الكارب (المبروك) اللامع
Cyprinus carpio	Big-belly carp	الكارب كبير البطن
Carassius auratus	Golden carp	الكارب الذهبي
Ctenopharyngodon idella	Grass carp	كارب الحشائش
Hypophthalmichthys molitrix	Silver carp	الكارب الفضي
Hypophthalmichthys nobilis	Bibhead carp	الكارب كبير الرأس
Mylopharyngodon piceus	Black carp	الكارب الاسود
Atractosteus spatula	Alligator gar	التمساح
Seriola lalandi	Yellowtail amberjack	السريولا
Seriola dorsalis	Amberjack	السريولا
Cherax quadricarinatus	Red claw crayfish	جراد البحر (الإستاكوزا) أحمر الكلابتين
Macrobrachium carcinus	Painter river prawn	الجمبري النهري الملون (الصابغ)
Macrobrachium americanum	Cinnamon river prawn	الجمبري النهري القرفي (البني)
Macrobrachium americanum
Macrobrachium tenellum
Macrobrachium rosenbergii	Giant river prawn	الجمبري النهري العملاق
Micropterus salmoides	Black bass	القاروص الأسود
Mytilus californianus	Mussel	بلح البحر
Crassostrea virginica	Oyster	المحار
Crassostrea gigas	Pacific oyster	المحار الباسيفيكي
Cassostrea corteziensis	Cortez oyster	محار كورتيز
Pteria stema	Western wing oyster	المحار الغربي ذو الجناح
Pinctada mazatlanica	Mazatlán pearl oyster	محار لؤلؤ مازاتلان
Argopecten ventricosus	Pacific calico scallop	الإسكالوب الباسيفيكي
Nodipecten subnodosus	Pacific lion’s paw	كف الأسد الباسيفيكي
Atractosteus tropicus	Tabasco gar	أبو منقار تاباسكو
Chirostoma estor	Mexican silverside	ذو الجانب الفضي المكسيكي
C. promelas
C. lucius
C. sphyraena
C. humboldtianum
Rana catesbeiana	Bull frog	الضفدع الثور
Rana pipiens	Leopard frog	الضفدع النمر
Smillisca baudini	Ornamental frog	الضفدع الملون
Pachymedusa dacnicolor
Tripion petasatus
Agalychnis callidryas
Tilapia rendalli	Tilapia	البلطي
Oreochromis aureus
Oreochromis niloticus
Oreochromis mossambicus
Oreochromis urolepis homorum
Oncorhynchus mykiss	Rainbow trout	تراوت قوس قزح

المصدر: خارطة المصايد الوطنية، 2004.

التراوت
الاستزراع شبه المكثف. تخزن الإصبعيات بكثافات قليلة (سمكة واحدة/م2)، ويصل الإنتاج إلى 500 كجم/هكتار. وعند الاستزراع في الأحواض الأرضية لا يزيد الإنتاج عادة عن 10 كجم/ م3. أم في التحويطات وعند الظروف المثالية فقد يصل الإنتاج إلى 20 كجم/ م2 (Sosa et al, 2000).

الاستزراع المكثف. يمارس هذا النوع من الاستزراع في الأقفاص العائمة، المجاري المائية والنظم المغلقة، وكذلك في الأحواض الترابية.

الجمبري

الاستزراع الموسع. استخدام المصادر الغذائية الخارجية محدود أو غير موجود. يتم الحفاظ على مستوى الماء من خلال المد والجزر. الإنتاج عادة أقل من 500 كجم/هكتار/عام (Álvarez et al, 2000).

الاستزراع شبه المكثف. يستخدم كل من العلف المصنع والتسميد. الكثافة متوسطة، ولكن صدرت توصيات في السنة الأخيرة بخفض الكثافة إلى أقل حد ممكن وذلك للحد من ظهور المرض. ويتم ري الأحواض عن طريق الضخ. ويصل متوسط الإنتاج إلى 1-2 طن/هكتار/عام (Álvarez et al, 2000).

الاستزراع المكثف. يتضمن هذا النظام استخدام التكنولوجيا والكثافة السمكية العالية. يصل متوسط الإنتاج إلى 2 طن/هكتار/عام (Álvarez et al, 2000).

البلطي

الاستزراع الموسع. يمارس في المستودعات المائية واللاجونات، وفي بعض المناطق في التحاويط، مستفيدا من المرونة الإيكولوجية للبلطي وتنوع غذائه ونموه المرتفع (Hernández y Peña, 1992).

الاستزراع شبه المكثف. يمارس هذا النوع من الاستزراع في المسطحات المائية والأحواض الصغيرة. وأكثر الأنظمة شيوعا هي الاستزراع وحيد النوع، الاستزراع ثنائي الأنواع أو الاستزراع متعدد الأنواع. وتتراوح الكثافة السمكية في النظام أحادي النوع بين 4-6 سمكات/م2. ويتراوح المحصول بين 1-4 طن/هكتار لكل دورة إنتاجية تمتد من 8-10 شهور. ويستخدم العلف المصنع والتسميد بصورة منتظمة.

الاستزراع المكثف. يمارس هذا النوع من الاستزراع في الأقفاص العائمة، المجاري المائية، الأحواض الترابية وقنوات الري. وتتراوح الكثافة السمكية بين 80-100 سمكة/ م2 (FAO, 1995 cited by Camacho et al, 2000).

وتستزرع أنواع متعددة في المكسيك، من بينها قرموط (سيللور) القنوات، الكارب الصيني، البلطي، تراوت قوس قزح، الأبالون، بلح البحر، المحار، البطلينوس (الإسكالوب)، جراد البحر، الأرتيميا، العديد من أنواع الجمبري، اللوبستر (الإستاكوزا)، الضفدع الثور ونوعان من الطحالب (Spirulina و Gracilaria) (Arredondo y Lozano, 2003).

وقد تم وصف جميع الأنواع المستزرعة في المكسيك بما فيها الأسماك, القشريات والرخويات في الخارطة الوطنية للمصايد. ويبلغ عدد هذه الأنواع 64 نوعا منها 26 نوعا للمياه العذبة (9 متوطنة و 14 مستجلبا و ثلاثة هجائن)، خمسة أنواع من الأسماك البحرية (محلية)، 14 نوعا من رخويات المياه المالحة ومعتدلة الملوحة (12 متوطنا ونوعان مستجلبان)، ستةأنواع من قشريات المياه العذبة)أربعة متوطنة ونوعان مستجلبان)، ستةأنواع من قشريات المياه المالحة (جميعها محلية) وستة أنواع من البرمائيات (خمسة محلية وواحد مستجلب). وأهم الأنواع المستزرعة طبقا لكتاب الإحصاء السنوي للمصايد هي: قرموط القنوات، الكارب، الجمبري، ذو الجانب الفضي، جمبري المياه العذبة، القاروص الأسود، البلطي، المحار والتراوت. وأكثر الأنواع إنتاجا كانت هي الجمبري، البلطي والمحار (SAGARPA, 2003).

ويؤدي توقع تنوع خيارات الاستزراع المائي في المكسيك إلى الحاجة لتطوير تقنيات خاصة باستزراع الأنواع المحلية، بهدف جعل هذه الصناعة قادرة على الوفاء باحتياجات السوق الإقليمية، وضمان المحافظة على الموارد الطبيعية في مواجهة مخاطر نقص التنوع البيولوجي بسبب إدخال الأنواع الغريبة، ومنع التأثير الضار لهذه الأنواع وللمخلفات الناتجة من هذا النشاط (Rojas y Mendoza, 2000).

وعلى الرغم من استجلاب الأنواع المائية للمكسيك لعقود طويلة، فإن نتائج هذا الاستجلاب كانت إيجابية في مناطق معينة فقط. فقد حدث زوال للأنواع المحلية في نهر تونال في دورانجو بسبب إدخال بعض الأنواع مثل أنواع الكارب (Cyprinus carpio, Carassius auratus, Lepomis macrochirus and Micropterus salmoides)، الذي أدى إلى اختفاء سبعة أنواع خلال 15 عاما. وإحدى القضايا التي يجب أخذها في الاعتبار عند استجلاب الأنواع المائية هي انتقال الأمراض والطفيليات التي تهدد الأنواع المحلية، كما حدث في طفيل السستودا (Bothriocephalus acheilognathi) الذي دخل مع كارب الحشائش المستورد من الصين، حيث تم اكتشافه في العديد من الأنواع المحلية (Arredondo and Lozano, 2003).

وقد جرت تحسينات وراثية بهدف تحسين جودة الأنواع المستوردة. وقد يؤدي ذلك إلى زيادة محصول الأنواع المحسنة، حيث تتمتع هذه السلالات بصفات نموذجية للاستزراع. ومن أهم الصفات التي تم اختيارها للتحسين: النمو السريع، معدل التناسل المنخفض، المقاومة للأمراض والكفاءة المثلى لاستخدام الغذاء.