الحبــّار

الحبّار أو ( الخفض) بتسكين الضاد كما يسمى في ينبع : تستخدم عظمة الحبار في السواحل الشمالية للبحر الأحمر علاجاً لعدد من الأمراض، حيث تستخلص من الحبار وتغسل وتجفف ثم تطحن حتى تصبح كالدقيق ثم تلت بالسمن أو الزيت ويضاف لها بذور الرشاد وقليل من الفلفل وتستخدم لعلاج آلام الأرجل والمفاصل والزكام، يتناولها المريض في الصباح الباكر قبل الإفطار لعدة أيام فتشفي بإذن الله ، كما تستخدم عظمة الحبار في سائر سواحل البحر الأحمر لعلاج الجروح والتقرحات لأنها نوع من الكلس. وعظمة الحبار تسمى لسان البحر في جدة وينبع والموانئ الواقعة إلى الشمال منهما وتسمى لسينة في منطقة جازان لأنها تشبه اللسان في شكلها. وقد عثر عليها أثناء التنقيب عن الآثار في موقع الربذة الإسلامي في طبقات أثرية يرجع تاريخها إلى القرن الثاني الهجري وبداية القرن الثالث مما يدل على أن استخدام لسان البحر كعلاج كان معروفاً في تلك الفترة.
والحبار يؤكل طازجا أو مجففا وهو شبيه بطعم الصرنباق وسمي حبارا لأنه ينفث الحبر من فمه أثناء صيده في البحر ويستخدم أيضا ( علفا أو لعفا ) كما هو شائع في بيئة الصيادين بينبع لصيد الأسماك الكبيرة مرافقا للسردين .

إعداد/ أمانى إسماعيل