الخطر المحتمل حدوثه

كيفية الوقاية منه

كيفية التعامل معه في حال وقوعه

1- اشتعال زيت القلي .

·         عدم تعبئة المقلاة بالزيت واستخدام مقلاة عميقة لمنع ملامسة اللهب للزيت الساخن .

·         عدم ترك المقلاة على النار دون متابعة حيث أن الزيت يتحول إلى دخان عند ارتفاع درجة حرارته لأكثر من ( 204 )ْ معرض للاشتعال .

·         يفضل استخدام القلايات الكهربائية  الجيدة .

·         إغلاق مصدر اللهب فوراً .

·         منع وصول الهواء للزيت المشتعل من خلال تغطيته بغطاء محكم أو بقماش مبلل بالماء أو باستخدام طفاية البودرة .

·         الحذر من محاولة إطفاء الزيت المشتعل بالماء .

·         عدم نقل المقلاة المشتعلة من مكان لآخر حتى لا يتسبب ذلك في انتشار الحريق لأماكن أخرى .

2- الحروق الجلدية الناتجة عن انسكاب الزيت الساخن أو ملامسة الأجسام الساخنة بالمطبخ .

·         يتم وضع المقلاة في الطرف  الداخلي من الموقد وبوضعية تثبيت جيده .

·         توجيه يد المقلاة إلى الداخل .

·         إبعاد الأطفال عن المطبخ أثناء عملية الطهي وخاصة عند القلي .

·         الحذر من نقل أو تحريك وعاء الزيت وهو ساخن

·         يفضل ارتداء سترة التحضير والقفازات المناسبة أثناء عملية التحضير بالمطبخ .

·         مرر الماء البارد على المنطقة المصابة وتوجه إلى أقرب مركز طبي لتلقي العلاج          اللازم .

3- الإصابات الناتجة عن استخدام أدوات التحضير بالمطبخ وخاصة فرامات    اللحوم .

·         يفضل عدم لبس الملابس الفضفاضة أثناء عملية التحضير بالمطبخ .

·         الحذر من استخدام اليد لدفع اللحوم أثناء عملية الفرم .

·         التأكد من فصل التيار الكهربائي أثناء عملية تنظيف آلة الفرم .

إذا كانت أصابع اليد عالقة في آلة الفرم فتتم محاولة تخليصها من خلال تفكيك الجزء الأمامي للآلة بهدوء ، وفي حالة تعذر ذلك يتم الاتصال على الدفاع المدني ( 998 ) وإذا كان هناك نزيف فإنه يتم رفع اليد المصابة عن مستوى الجسم لحين وصول المساندة .

4- تسرب الغاز .

·         الكشف عن تمديدات الغاز والتأكد من سلامتها وعدم وجود أي تسرب للغاز من خلال استخدام الإسفنجة المبللة بالماء والصابون وتجنب استخدام اللهب .

·         التأكد من إغلاق مفاتيح موقد الغاز قبل   مغادرة المطبخ .

في حالة تسرب الغاز :

·         الحذر من تشغيل أي مصدر قد يؤدي إلى حدوث شراره تسبب

·         اشتعال وانفجار الغاز المنتشر في المكان .

·         فتح النوافذ والشبابيك لتجديد الهواء .

·         البحث عن مصدر التسرب .