طريقة عمل المعكرونة فيتوشينى بالروبيان

لعمل معكرونة فيتوشينىبالروبيان

500

جرام من المكرونة الفيتوتشينى

* ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

* حبة بصل واحدة مقطعة إلى شرائح.

* فص واحد من الثوم.

* حبة فلفل أحمر حار.

* نصف ملعقة صغيرة من الكمون.

* نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة.

* كوبان من الطماطم

* ربع كوب من الخل الأبيض.
* ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
* مكعبان من المرقة.
* أربعة ملاعق من الكزبرة الخضراء الطازجة والمفرومة.
* ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
* كيلو من الكلغ روبيان.
طريقة عمل المكرونة :
* نسخن الزيت في إناء كبير, ونقلب الفلفل الأحمر والبصل والفلفل الحار والثوم والكمون والكسبرة لمدة أربعة دقائق.
* نضيف الطماطم وصلصة الطماطم والخل والمرقة, ثم نطهي الخليط على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى يصبح الخليط كثيف.
* نضيف الروبيان إلى الخليط ويطهى لمدة خمسة دقائق.
* نضيف ملعقتان من الكزبرة الخضراء المفرومة مع القليل من الفلفل الأسود.
* نسكب الخليط بواسطة