من أهم الطرق الشائعة فى تربية التفاح هى الطريقة الكاسية وفى هذة الطريقة تقرط الشتلات عند الزراعة على ارتفاع 60 – 70سم فوق سطح الارض وينتخب خلال موسم التقليم الاول والثانى من 3-5 افرع تكون موزعة حول الساق ولا تخرج من نقطة واحدة ويكون نموها للخارج بحيث تعطى شكل الكاس
وفى الشتاء التالى ينتخب على كل فرع رئيسى من 3-4 افرع ثانوية بحيث تكون موزعة بانتظام وتبعد عن بعضها بمسافات مناسبة ويزال باقى الافرع ويقتصر التقليم بعد ذلك على ازالة الافرع المتشابكة والمتزاحمة فى قلب الشجرة مع ترك الافرع النامية للخارج كما يلزم خف الافرع بدرجة كافية تسمح بتخلل الشمس والهواء لجميع اجزاء الشجرة مما يساعد على تكوين الدوابر الثمرية
وتقلم اشجار التفاح عادة اثناء دور الراحة وبعد تساقط الاوراق خلال شهرى نوفمبر وديسمبر ويسمى هذا بالتقليم الشتوى
