الكسافا
Manihot esculenta و يسمى بالإنجليزية Cassava يتبع العائلة الفربيونية Euphorbiaceae وتسمى بالإنجيليزية Spurge وهو نبات إستوائى معمر ذو طبيعة شجيرية يصل طوله 6 أقدام تقريبا
الأوراق
بسيطة راحية الشكل مفصصة تفصيص غائر يتراوح عدد الفصوص من خمسة إلى سبعة
تخرج على النبات أزهار خضراء فى بعض الأحيان
الثمار
دائرية أو مستطيلة تحتوى كل ثمرة على ثلاثة بذور
يكون النبات جذر درنى متضخم غنى بالنشا هوه الجزء المستخدم
توجد أصناف تكون درناتها مرة سامةManihot utilissima وبعض الأصناف الأخرى درناتها حلوة غير سامة Manihot aipi و بالرغم من أن الأصناف الحلوة غير سامة إلا إنه يجب تقشير الدرنات
يتكاثر نبات الكسافا بالعقل الساقية Cuttings فى شهر مارس أو بالبذور Seeds
الظروف المناسبة للنمو
- تربة رملية طميية
- توفر الرطوبة بإستمرار
- أن المكان خالى من موجات الصقيع
- يحتاج لظروف النهار القصير لتكوين الدرنات
يتم الحصاد بعد 9 شهور تقريبا من تاريخ الزراعة حيث يعطى الفدان من 3_3.5 طن درنات
بعض الأصناف تؤكل منها الأوراق الغضة لإرتفاع محتوها من فيتامين A و C
لمتابعة القراءة اضغط هنا
