شاورمة فراخ بالبطاطس

4 بطاطس مسلوقين 3/4 سلقه و مبشورين

(ابشري واحده واحده قبل الاستخدام علي طول )

دقيق

زيت


شاورمه فراخ:


شوحي شويه بصل مقطع ترنشات في شويه زيت ، حطي1/2 كيلو صدور فراخ

مقطعه صغير شوحيها لغايه ما لونها يتغير و بعد كده حطي

ملح،فلفل،سماق،زعتر و سويها ممكن تحتاج شويه ميه ، بعد ما تستوي

تكوني مقطعه طماطم صغير و شويه بقدونس و تقبلي و اطفي النار



ابشري 1 بطاطس و رشي عليها شويه دقيق بالشكل ده




في طاسه تيفال علي نار متوسطه حطي شويه زيت و حطي شويه بطاطس




شليها من علي النار وحطي شويه شاورمه بس مش علي الاطراف بالشكل ده




و غطيها بالبطاطس بالشكل ده



و اضغطي علي الحواف بالشكل ده علشان نلزء الجوانب كلها



و حطيها علي النار تاني و كل شويه حركي الطاسه علشان قرص البطاطس يفك من تحت




اقلبيها في طبق و حطي زيت تاني في الطاسه و حطي القرص علي الناحيه

التانيه علشان ياخد لون...و كري العمليه لغايه ما المقدار يخلص انا عملي 4 قرص



بعد ما تستوي قطعيها و قدميها بالشكل ده مع سلطه خضرا او طحينه