هدف الدراسة
أجريت هذه الدراسة علي عدد 250 كتكوت هبرد غير مجنس عمر أسبوع بهدف مقارنة تأثير كل من نبات البردقوش و الباستراسين و الخميرة الحية كإضافات غذائية علي الأداء الإنتاجي و المحتوي الميكروبي لكل من القناة الهضمية لبداري التسمين و العلائق التجريبية. |
طريقة العمل |
تم توزيع الكتاكيت عشوائيا إلي 5 مجاميع غذيت علي عليقتين, الأولي من 1-3 أسبوع من العمر و كانت تحتوي علي 23% بروتين خام و 3100 كيلو كالوري طاقة قابلة للتمثيل / كجم عليقة و الثانية في الفترة من 3-6 أسبوع من العمر و كانت تحتوي علي 20% بروتين خام و 3200 كيلو كالوري طاقة قابلة للتمثيل / كجم عليقة. غذيت الكتاكيت على العليقة بكل مرحلة إما بدون إضافة (الكنترول) أو بإضافة كل من الخميرة النشطة بمستوى 4 جم / كجم عليقة أو الباستزاسين ميثيلين داى ساليسالات (10% ) بمستوى 220 ملجم / كجم عليقة أو خليط منهما أو البردقوش بمستوي 1.5% من العليقة. |
النتائج |
أدت جميع الإضافات إلي تحسن غير معنوي في كل من وزن الجسم و الزيادة في وزن الجسم و ذلك في نهاية المرحلة الأولي (عند عمر 3 أسابيع) في حين أدي الخليط (الخميرة + الباستراسين) إلي الحصول علي أفضل معدل زيادة في وزن الجسم في نهاية المرحلة الثانية (عند عمر 6 أسابيع) يليه العلائق المضاف إليها الباستراسين ثم البردقوش و ذلك مقارنة بمجموعة الكنترول. |
كما أدي كل من البردقوش و الخليط إلي فتح شهية الطائر و زيادة المأكول من العليقة في الثلاث أسابيع الأولي في حين أدي الباستراسين إلي خفض المأكول الكلي في نهاية الأسبوع السادس و بالتالي كان أفضل معامل تحويل غذائي لمجموعة الباستراسين (1.87) يليها الخليط (1.9) ثم البردقوش (1.96). |
لم يكن هناك تأثيرا معنويا للإضافات الغذائية على صفات الذبيحة إلا فيما يختص بوزن القونصة الذي انخفض نتيجة الإضافات في حين زاد كل من وزن غدة البرسا و الغدة الثيموسية نتيجة الإضافات مما قد يعكس تحسن مناعة هذه الطيور. أدي كل من الباستراسين و الخليط إلي زيادة غير معنوية في النسبة المئوية لدهن البطن. |
أدت إضافة الخميرة النشطة إلي خفض غير معنوي في مستوي كوليستيرول الدم و بصفة عامة لم يكن هناك تأثيرات عكسية علي وظائف كل من الكبد و الكليتين نتيجة أي من الإضافات. |
أدت إضافة كل من الخميرة و البردقوش إلى خلو القناة الهضمية من ميكروبات السالمونيلا في حين أن تركيزات الباستراسين والخليط لم تكن كافية لذلك. أكدت النتائج تأثير البردقوش المضاد للميكروبات حيث انخفضت أعداد الميكروبات الكلية و بكتيريا القولون و الخمائر في العلائق المضاف إليها بنسب 10.9 و46.2 و 31.4% من محتواها في العليقة الكنترول على التوالي. |
سجلت المجموعة المغذاة علي البردقوش أقل تكلفة غذاء بالنسبة لكل كجم زيادة في الوزن و كذلك حققت أفضل كفاءة اقتصادية في حين أعطي الباستراسين كفاءة اقتصادية نسبية قريبة من الكنترول أما الخميرة فقد أدت إلي أقل كفاءة اقتصادية بالمقارنة بمجموعة الكنترول. |
الخلاصة |
يستخلص من نتائج هذه الدراسة تفوق الأعشاب الطبية (البردقوش) عند مقارنتها ببعض الإضافات الأخرى مثل الباستراسين و الخميرة عند إضافتها إلي علائق بداري التسمين بمستوي 1.5% حيث أدت إلي الحصول علي أفضل أداء إنتاجي و كفاءة اقتصادية و زيادة حيوية الطيور.كما سجلت اقل أعداد للميكروبات الضارة في كل من القناة الهضمية لبداري التسمين وكذلك علائق التجربة. |
لوحظ أيضا وجود بعض التأثيرات المحسنة لكل من الباستراسين و الخليط (الخميرة + الباستراسين) خاصة على معامل التحويل الغذائي و صافى الربح بالمقارنة بمجموعة الكنترول إلا أن نتائج هذه الدراسة تقترح احتمال زيادة التأثير المحسن للباستراسين على الأداء الإنتاجي لبدارى التسمين و كذلك على تقليل أعداد الميكروبات الضارة في كل من القناة الهضمية وكذلك علائق التجربة عند اختبار مستويات أعلى من الباستراسين ميثيلين داى ساليسالات (10% ) عن المستخدم في هذه الدراسة. |
ساحة النقاش