بساتين الخضروات

علم وممارسه انتاج الخضروات

      

تعريف بالمحصول

تسمي شجرة الطماطم في الانجليزية  Tree Tomato ،   Tamarillo  ,Arbol de Tomate           وتعرف _ علميا _ باسم

Cyphomandra betacea ( Cav.) Sendt.  

وهي تتبع العائلة الباذنجانية Solanaceae.

الموطن الاصلي

 وهي تزرع في المناطق الاستوائية  ، ويعتقد ان موطنها الاصلي هو جبال الانديز في بيرو وبوليفيا  وتزرع لاجل ثمارها التي تؤكل طازجة ، وتستعمل في عمل الشوربة والمربي احيانا

                       

القيمة الغذائية

تحتوي كل 100 جرام من الثمار الطازجة علي المكونات الغذائية التالية :-

رطوبة  82،8- 87،8      بروتين 1،5 جم     كربوهيدرات   10،3جم

دهون 6.،.- 1،28جم     الياف  1،4  - 4،2جم    رماد61،._84،.جم

كالسيوم 3،9-11،3مجم   حديد 66،. -94،.مجم  نياسين137،.مجم

فيتامين أ 540 وحدة دولية   ريبوفلافين  35.،.-48.،.مجم

حامض الاسكوربيك  23،3-  33،9  مجم   133 سعر حراري

الوصف النباتي

وشجرة الطماطم قصيرة العمر ، يبلغ ارتفاعها 3-6 امتار ، وهي تبدا في الاثمار في العام الثاني لزراعتها ، وتنتج ثمارا برتقالية او حمراء او قرمزية اللون تكون في حجم البيضة وقليلة الحموضة .الاوراق قلبية الشكل بيضاوية يصل طولها الي قدم او اكثر وعرضها نحو 5 بوصة ، الازهار وردية اللون قطرها نحو نصف بوصة ، وتعمر الشجرة مدة من 12-15 سنة .     

      

 

                        

  

 

الاحتياجات البيئية

التربة  تحتاج الي تربة خفيفة خصبة جيدة الصرف ويؤدي سوء الصرف الي موت الاشجار في ايام قليلة .

الري  تحتاج الي ري منتظم ومتوافر مع عدم تعريضها للجفاف

انسب درجة حرارة لنموها هي 24-29 درجة مئوية ، مع عمل مصدات الرياح لعدم تحملها لها لجذورها السطحية وفروعها الهشة

تخزين الثمار

يمكن تخزين الثمار بعد جمعها لمدة 9 اسابيع علي درجة حرارة 37درجة فهرنهيت مع رطوبة نسبية نحو 90-95%.

    

المصدر: الخضر الثانوية للدكتور احمد عبد المنعم حسن
vegetablecrops

د/ رقية طه

  • Currently 88/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
31 تصويتات / 3793 مشاهدة

ساحة النقاش

د/ رقية محمد طه متولي عمر

vegetablecrops
دكتوراة العلوم الزراعية 2002 / جامعة اسيوط / بساتين خضر »

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

575,069