تمثل الصناعات الغذائية ﺃﻫﻤﻴﺔ ﻜﺒﻴﺭﺓ في صناعة الإقتصاد وخاصة ﻤﻊ ﺍﻟﺘﻘﺩﻡ ﺍﻟﺤﻀﺎﺭﻱ ﻭﺍﻻﺠﺘﻤﺎﻋﻲ ﺒﺤﻴﺙ ﺃﺼﺒﺢ ﻤﻥ ﺍﻟﺼﻌﺏ ﺍﻻﺴﺘﻐﻨﺎﺀ ﻋﻥ ﻁﺭﻕ ﺍﻟﺤﻔﻅ ﻭﺍﻟﺘﻌﻠﻴﺏ ﻭﺍﻟﺘﺼﻨﻴﻊ ﻭﺨﺎﺼﺔ ﻓﻲ ﺘﺠﻬﻴﺯ ﺍﻟﻤﻨﺎﻁﻕ ﺍﻟﺒﻌﻴﺩﺓ ﻋﻥ ﻤﻨﺎﻁﻕﺍﻹﻨﺘـﺎﺝ وهو بالتالي عامل مؤثر بشكل كبير على نجاح مثل هذه الصناعة , ويقوم التصنيع الزراعي بصفة عامة بدور محوري في عملية التصنيع الغذائي عن طريق تحقيق أقصى استفادة ممكنة من الانتاج وذلك عن طريق تجهيزه وحفظه وتقديمه للمستهلك الذي اصبح يعاني إما من ندرة المنتج أو ارتفاع اسعاره .
ولذا سنقوم هنا بعرض بعض الأفكار لصناعات غذائية بسيطة يمكن تنفيذها بأقل التكاليف لمنتجات اسعارها مرتفعة جدآ أو غير متوفرة بالشكل المطلوب
