أنظف الدجاج وأشيل الجلد
اقطعها من جهة واحدة
جهة الصدر

أجهز التتبيلة

عبارة عن
ملح.فلفل أسود.ليمون أسود. بهارات مشكلة.
بهارات دجاج. كركم.واهم شي بهار التندوري.
نضيف ليهم ليمون. خل .زيت زيتون.لون الطعام.ثوم.زنجبيل
ونخلطهم مع بعض

نجيب الدجاج ونوزع التتبيلة باليد
ونمسح الدجاج بالتتبيلة
بعد لبس القفاز
لين تتشربها تماما

من الجهتين

ونغطيها بورق القصدير

وع الفرن مسبق الفتح