المقادير

لحم مفروم
بصل مفروم او مبشور
5 طماطة
1 بطاطا
1 فلفل اخضر

ملعقة كبيرة معجون طماطة
+ كاس ماء
بهارات
ملح - كركم - فلفل اسود - كمون - قرفة
/ ممكن اضافة الثوم والبهارات الحامية
حسب رغبتكم

الطريقة

 
نضيف البصل المبشور الى اللحم المفروم ونضيف الملح والبهارات
ونخلطهم مع بعض

وفي صينية الفرن المغلفة بورق القصدير
نمد خلطة اللحم ونساويها باليد وندخلها الفرن

بعد ان يتماسك اللحم نخرج الصينية من الفرن
ونضيف لها الطماطة بعد تقشيرها وفرمها

ونمد الطماطة بالتساوي فوق اللحم ونخلط معجون الطماطة
مع كاس الماء ونصبه فوق الطماطة ونزين الوجه
بأصابع البطاطة والفلفل ونرجعها للفرن