صدور دجاج مثلجه اللي تجيك جاهزه مغطيه بالبقسماط و كذا مثل الكبير و غيرها , تقلينها و تصفينها في صينيه يكون فيها شوي كريمه خفق او قشطه خفق او ويبنج كريم 

الخلطه اللي فوق :
اجبان ( القشقوان - مازوريلا - بارميزان )
بقدونس مفروم
بودره الثوم

تخلطينهم و تضيفينها فوق الصدور

تدخلينها الفرن النار من فوق و تحت , بس تذوب الجبنه طلعيها لاتتركين الجبنه تتحمر بس تذوب و قدميها على طول حلاتها حاره