فوائد الزيتون الطبية

 عرف الفراعنة اشجارالزيتون واهميتوا بزراعتها وكانت شجرة الزيتون مقدسة ولها علاقة دينية خاصة بالالهة بتاح وتحوت وحوريس وست وجاء في بردية هاريس :ان رمسيس الثالث انشا مزرعة كبيرة لاشجارالزيتون حول معبد الشمس في مدينة  "اون" منطقة عين شمس حاليا وادرك الفراعنة الفوائد الغذائية والطبية لثمار الزيتون وجاء في بردية ايبرزالطبية ان زيت الزيتون علاج للكبد طرد الديدان من المعدة والامعاء ولعلاج الامساك. كما استعملوا زيت الزيتون كدهان لعلاج حالات سقوط الشعر وبعض الامراض الجلدية . اما العرب فقد عرفوا قيمة وفوائد اشجار الزيتون العريقة المعمرة التى تعيش حوالى الفي عام وظلت تلك الشجرة تزاحم النخل على لقب شجرة العرب سواء في الغذاء والعلاج. فشجرة الزيتون تشكل المؤونةالاساسية في بيت الغني والفقيرعلى السواء واستعمل الزيت في الطب العربي الاسلامي ملينا وترياقا لكثيرمن السموم الكاوية وعنصرا هاما في المراهم والدهانات الطبية.
" تحليل علمي اخر لفوائد الزيتون الطبية "

التحليل العلمي والفوائد الطبية :
اكد الابحاث ان الزيتون يحتوي على نسبة عالية من الماء تبلغ حوالي 30% وعلى زيت من 15 الى 50% ومواد  بروتينية حوالي 5% ومواد كربو هيدراتية حوالي 10 %واملاح معدنية اهمها الفوسفور والحديد والكالسيوم ، كما يوجد به فيتامينات  "أ " بمكيات كبيرة وفيتامين "ب" الغني بالمواد المعدنية . ويتماز الزيت بلونه الاصفر المائل للاخضرار وله رائحة مستحبة مميزة وهو من الناحية الطبية يعتبرملطفا وملينا كما يفيد في علاج بعض امراض المرارة ويدخل في صناعة بعض انواع الصابون الطبي والبلاستر والدهانات الطبية .اما اوراق الزيتون فتحتوي على مواد قابضة اهمها مادة التانين القابضة وتستعمل كغرغرة ومقوية ومضادة للحميات ويقال ان مغلي اوراق الزيتون يفيد في ايفاف الغرغرينا وقد اتضح علميا ان لاوراق الزيتون نفس خواص الراوند تقريبا نظرا لاحتوائها على المواد المرة ومن المعروف ان مادة التانين المستخرجة من وراق الزيتون تستخدم ايضا في عملية دباغة الجلود.ااثبتت الدراسة العلمية التى استغرقت سنوات طويلة تحت اشراف كغرغرة ومقوية ومضادة للحميات ان زيت الزيتون يوفر لمستهلكيه 35% من الوحدات الحرارية ويذيب الكوليسترول في مجرى الدم –الكوليسترول هو مادة دهنية تؤثر في عمل القلب والدورة الدموية – ومن ثم يساعد زيت الزيتون على صحة الانسان سواء في شبابه اوفي كهولته لان هذا الزيت يعتبر من افضل انواع الزيوت على الاطلاق لانه لا يترسب على جدران الشرايين بالاضافة الى انه يساعد في علاج كسل الكبد وينشط افرازالصفراء وينظف الجهازالهضمي .اما بالنسبة لدهان الجسم بزيت الزيتون فيكسبه ليونة ومرونة ولهذا يعتبرالصابون الذي يدخل في تركيبة زيت الزيتون هوافضل انواع المنظفات المفيدة للجسم هذا بالاضافة الى انه من الناحية الغذائية وجدان زيت الزيتون اكثر فائدة من السمن صحيا وارخص منه ماديا .

الاستخدام الداخلي :
لعلاج الامساك وطرد الحصوات المرارية وتنشيط افرازالصفراء كسل الكبد – يستخدم زيت الزيتون بنعدل ملعقة واحدة صباح كل يوم على الريق لحالات ضعف المعدة والحميات والغرغرينا يستخدم مغلي اوراق الزيتون بمعدل كوب .لا رتفاع نسبة الدهون في الدم يستعمل زيت الزيتون في الطعام بدلا من السمن والزيوت الاخرى صباحا على الريق .

الاستخدام الخارجي :
لازالة اورام والتهابات اللوزتين والبواسير تستخدم ثلا ث حبات من الزيتون بعد اخراج النواة ثم تهرس وتستعمل على هيئة لبخات موضعية ضد خشونة البشرة وضعف الشعر يستعمل الزيت كدهان موضعي مع التد ليك . كحالات ترهل اللثة والنزيف يستخدم مغلي اوراق الزيتون على شكل مضمضة ثلا ث مرات يوميا.

التين والزيتون غذاء ودواء :
بما ان الزيتون يحتوى على كمية عالية من الدهنيات والبروتينات والاملاح المعدنية سهلة الهضم فان التين والزيتون معا يحتويان على سكريات وبروتينات " دهنيات وفيتامينات واملاح واحماض امينية اساسية وبذلك تكون هاتان الثمرتان مجتمعتين معا توافران للجسم كل ما يحتاجه من غذاء وسعرات حرارية بلاضافة الى اهميتها في وقاية الانسان من الاصابة بالامراض .