يؤكد باحثون من جامعة كورنيل إن تناول المرأة تفاحة كل يوم يقيها من سرطان الثدي وان التفاح أفضل من أدوية الفيتامينات في اى وقت0

وترجع الفائدة الوقائية للتفاح إلى المركبات المضادة للأكسدة الموجودة فيها أو مايعرف بالمركبات النباتية العلاجية 0

ويوضح الباحثون أنة لايمكن إحلال فائدة مضاد واحد للأكسدة يتم تناوله عن طريق الأدوية محل توليفة من المركبات النباتية العلاجية توجد في الفواكه والخضراوات لان المركبات الدوائية إما أنها تفقد فاعليتها الحيوية عندما تكون منعزلة عن بعضها البعض أو لاتعطى التأثير نفسه الذي تعطيه لو كانت ضمن توليفة من المركبات الطبيعية 0

وفى التجربة أعطى الباحثون فئران التجارب مركبات تثير سرطان الثدي ثم قاموا بتخمير(تسخين) لب نوع من التفاح الأحمر لاستخلاص المركبات منها وكانت الجرعات التي حصلت عليها الجرذان تعادل عند الإنسان تفاحة واحدة في اليوم  أو اثنين أو ثلاثة0

وبعد 24 أسبوعا من التجربة انخفض معدل تكون أورام الثدي في الجرذان التي تلقت الجرعة بنسبة 17% إما اللاتي تلقت الجرعة المتوسطة من التفاح فانخفض نشوء الأورام فيها بنسبة 39% إما اللاتي تعاطت جرعات عالية فكان اقل ب44%  هذه النتائج تشير إلى أهمية التفاح كوسيلة للوقاية من السرطان في الانسان0