ذكرا لريحان في القران حيث قال الله تعالى في الآية ( 12 ) من سورة الرحمن (والحب ذو العصف والريحان) كما ذكر في أحاديث نبوية حيث قال النبي صلى الله علية وسلم (من عرض علية ريحان فلا يرده فأنة خفيف المحمل طيب الرائحة) وقال الرسول صلى الله علية وسلم ( إذا أعطى أحدكم الريحان فلا يرده فأنة من الجنة)

فوائدة الطبية

إن استخدام الريحان عن طريق وضع ماء مغلي على ملعقة من مسحوقة وذلك لعلاج الإسهال والسعال والقروح والبثور والحروق إلى جانب قدرته على رفع كفاءة الجهاز المناعي وطرد الطفيليات من الجسم

كما إن الأبحاث أثبتت إن زيت الريحان يقتل البكتيريا المسببة لحب الشباب كما إن استنشاق الريحان يسكن الصداع

الطهي

تدخل أوراق الريحان الطازجة أو الجافة مع العديد من الأطباق مثل الخضروات والطيور والصوصات والسوتية ودريسنج السلاطة وبعض الحلويات والشوربات والفواكه الطازجة إلى جانب استخدامه في تخليل الخيار مع الشبت وعلى البيتزا و المعجنات

التخزين

يمكنا لاحتفاظ بالريحان الطازج في أكياس بلاستيك بالثلاجة لمدة قصيرة أو الاحتفاظ بة في الفريزر لفترة طويلة وذلك عن طريق وضعة في مصفاة داخل إناء بة ماء قريب من درجة الغليان ويترك الريحان لمدة دقيقتين ثم يرفع من على النار ويعرض للماء البارد ثم يحفظ في أكياس بلاستيك